Ako urobiť uhorkovú šťavu na zimu

Ak chcete, aby vaše telo bolo v dobrom stave v zime, snažte sa zachovať zdravé uhorky šťavy. Je to skutočný energetický nápoj. Keď ho budete konzumovať v zime, budete cítiť prílivy vitality, ktorým v chladnom období chýba každá osoba.

Všeobecné informácie

Argumentoval, že uhorka neruší. Ale nie je. Koniec koncov, to je jediná zo všetkých zeleniny, ktorá k nám prichádza v riadoch nezrelé. Čím viac špehov, tým menej je v ňom. Tento produkt obsahuje veľmi málo kalórií. Preto nie je kontraindikovaný pre tých, ktorí sa snažia znížiť svoju hmotnosť alebo diétu z iných dôvodov. Uhorka uhasí chuť k jedlu, čo má za následok, že človek cíti sýtosť.

Šťava z uhoriek je ideálnou voľbou pre ľudí s nadváhou a tých, ktorí majú akékoľvek zdravotné problémy. Naozaj, 100 g tejto úžasnej zeleniny obsahuje len 13,5 kcal.

Tento produkt pomáha telu stráviť bielkoviny. Preto sa odporúča kombinovať s mäsovými jedlami. Čerstvé uhorky prispievajú k posilneniu ciev. Slúži ako slabé diuretikum, môže pomôcť zbaviť sa edému. Niekedy pôsobí ako prírodné preháňadlo.

Najužitočnejšia uhorka - len na záhrade. Ale počas prvých hodín postupne stráca užitočné vlastnosti.

Šťava z uhoriek sa dá použiť nielen ako nápoj, ale aj ako jedinečná kozmetika. Masky sa z nej pripravujú na bielenie, upokojujú pokožku, znižujú olejnatosť.

Výhody uhorky:

  1. Uhasí smäd.
  2. Podporuje čistenie.
  3. Obsahuje veľmi málo tuku.
  4. Časť vlákna aktivuje črevá.
  5. Obsahuje vitamíny B, E, draslík.
  6. Zelenina obsahuje jód, preto sa odporúča na použitie osobám s poruchou funkcie štítnej žľazy.
  7. V tomto známom produkte je veľa minerálov: horčík, chróm, železo a mnoho ďalších.

Ale ľudia s vysokým obsahom kyselín sú nežiaduce.

Uhorková šťava nie je všetko. Nie je tak populárne ako napríklad paradajka.

Ako uchovať takúto šťavu? S cieľom obstarať takúto šťavu na zimu je potrebné nakúpiť alebo zozbierať čerstvú zeleninu z postelí a začať ju čo najskôr spracovávať. Táto zelenina obsahuje veľa tekutiny. Vzhľadom k 4,3 kg, môžete získať asi 3 litre užitočnej šťavy.

Klasický recept

komponenty:

  • čerstvé uhorky - 10 kg;
  • stolová soľ - 10 g;
  • kmín, kôpor - približne 35 g;
  • chrenu - 12-14 g;
  • 1 až 1,5 g čierneho a nového korenia.

Postup činností:

  1. Umyte zeleninu pod vodou, nakrájajte na kúsky strednej veľkosti.
  2. Po pol hodiny prikryjeme soľankou (2 litre vody - 2 polievkové lyžice. L. Salt).
  3. Zo šťavy z uhorkovej šťavy. Potom prefiltrujte. V prípade potreby pridajte trochu soli.
  4. Chren potretý alebo jemne narezaný. Potom pridajte všetky ostatné zložky (koreniny). Banky rovnomerne rozprestrite.
  5. Obsah plechoviek nalejte šťavu. Na 3 dni by mali stáť na teplom mieste. Šťava by mala kvasiť.
  6. Po ukončení procesu fermentácie sa šťava navinie a odošle do skladu.

Ak je chuť tejto šťavy pre vás nepríjemná, môže byť zmiešaná s inými šťavami.

Uhorky a paradajky

komponenty:

  • Za každé 2 kg uhorky budú potrebovať 3 kg paradajok.
  • Soľ sa pridáva v závislosti od preferencií a chutí.

Ako variť:

  1. Moja zelenina, odstránime ich chvosty.
  2. S pomocou odšťavovača dostaneme šťavu z uhoriek a potom z paradajok. Potom sa zmiešajú.
  3. Kvapalinu uvaríme v hrnci a pridáme soľ. Mal by sa variť na malom ohni. V procese odstraňovania výslednej peny.
  4. Varné nádoby a pokrievky zvyčajným spôsobom. Moja, sterilizovaná.
  5. Nalejte šťavu, zvinúť.
  6. Banky musia byť zabalené tak, aby sa postupne ochladzovali.

Uhorka a jablko


komponenty:

  • 2 kg jabĺk a uhoriek;
  • 1 lyžička škorica.

Ako variť:

  1. Ošúpajte všetky uhorky a jablká a potom nakrájajte na veľké kúsky.
  2. Stláčajte šťavu zo zeleniny a ovocia a potom premiešajte.
  3. Pridajte škoricu do zmesi šťavy.
  4. Šťava musí byť zahrievaná a potom naliata do plechoviek a točiť.

Mrazená šťava

V zime získať výhodu uhorky, môžete nielen zachovať svoje šťavy, ale aj zmraziť. Mrazená šťava si zachováva všetky vlastnosti výrobku. Tento proces trvá veľmi málo času a nevyžaduje špeciálne zručnosti. V rozmrazenej forme bude výrobok nemenej chutný a voňavý.

V tomto prípade používame iba uhorky. Pridajte k nim nič. Táto metóda bola v poslednej dobe populárny u žien v domácnosti. Zmrazená zelenina, ovocie, zelenina. Je to skvelý spôsob, ako udržať potraviny čerstvé a zachovať ich výhody až do zimy. Mnohé rodiny nakupujú mrazničky, ktoré skladujú zdravé výrobky. Tam je miesto a uhorky.

Ako variť:

  1. Stlačte šťavu alebo otočte uhorky cez mlynček na mäso. Ak budete krútiť zeleninu, budú musieť byť vypustené.
  2. Výsledná šťava sa naleje do špeciálnej formy na ľad.
  3. Odoslané do mrazničky.
  4. Keď šťava zamrzne, vytraste kúsky ľadu v balení.
  5. V tejto forme je šťava veľmi vhodná na skladovanie.

Výrobok je tiež užitočný ako kozmetický prípravok. Je súčasťou rôznych pleťových vôd, balzamov atď. Preto nie je ťažké odhadnúť, že použitie konzervovanej šťavy je užitočné nielen ako nápoj. Varené doma nebudú obsahovať konzervačné látky. Preto prinesie viac výhod ako obchod.

Zachovať uhorky šťavy je skvelý nápad pre ženy a dievčatá. Koniec koncov, budú schopní využiť liečivé vlastnosti zeleniny nielen v sezóne, ale aj v zime, keď si koža vyžaduje ešte viac starostlivosti. Pomáha zbaviť sa vrások, vybieliť pokožku, odstrániť pehy. Kostky mrazenej šťavy uhorky budú dobrou tonikou ráno. Všetky ženy ocenia ich prínos, pretože takýto nástroj nespôsobí alergie alebo podráždenie.