Ako pestovať špenát v záhrade

Rastie záujem o zdravú výživu: šetrné k životnému prostrediu, bohaté na minerály a vitamíny, ľahko stráviteľné, nealergénne, prospešné pre deti a dospelých - to by malo byť tak. Špenát vypestovaný na vlastnom pozemku spĺňa všetky tieto požiadavky.

Prečo sa oplatí pestovať špenát

Zelená zelenina, ktorá je veľmi obľúbená v Európe aj v Amerike, u nás stále nie je veľmi obľúbená. A márne:

  • rýchlo rastie;
  • prekvapivo nenáročný;
  • málo náchylné na ochorenie;
  • neprekonaná bohatstvom kompozície.

Pre porovnanie, množstvo draslíka, horčíka, vápnika, železa, fosforu, špenátu je niekoľkokrát väčšie ako populárna kapusta. A je v ňom viac bielkovín a základné vitamíny.

Kedy a ako zasiať

Studený špenát je možné zasiať čo najskôr, len čo sa povrchová vrstva zeme mierne roztaví. Semená zasiate na jar budú dobre nasýtené vlhkosťou a budú spolu vyklíčiť. Ak je pôda suchá, sadenice môžu zotrvávať, pretože je ťažké pre výhonky preraziť hustý osivový náter. Ak chcete urýchliť vznik výhonkov, je žiaduce nasiaknuť semená niekoľko hodín v mierne teplej vode a pred siatím opatrne zasiať brázdy.

Hĺbka výsevu by mala byť minimálne 2-3 cm, v piesočnatej pôde je potrebné zasiať hlbšie, v ílovitej pôde - menšie. Vzdialenosť medzi radmi je 15-25 cm, v závislosti od typu zariadenia. Medzi semenami v rade, je žiaduce, aby sa interval nie menej ako 5 cm tak, aby výhonky sa nerozťahujú a kríky rastú husté. Siaté semená by mali byť pritlačené na zem, čím sa zvýši ich kontakt s pôdou. Výstrely sa objavia za 10-14 dní.

Asi mesiac po výskyte výhonkov môžete začať zberať prvú úrodu. Plodiny sa môžu opakovať každé dva týždne, až do polovice mája, čím sa dosiahne kontinuálny dopravník čerstvých, výživných zelených plodín. V lete, špenát rastie zle: rýchlo "ide na šípku", lístie sa stáva plytké. Táto vlastnosť rastliny umožňuje používať špenát ako kondenzačné kultúry alebo ako rastlinný prekurzor pre teplo-milujúci zeleniny, ktoré sú zasadené iba v máji až júni: paradajky, cuketa, uhorky, papriky. Doporučuje sa tiež výsadba kĺbov, pretože korene špenátu vylučujú látky, ktoré priaznivo ovplyvňujú koreňový systém iných rastlín.

Na konci leta sa obnovia plodiny. Je povolené zasiať špenát až do konca septembra, potom bude mať čas na to, aby sa pred zimou plne rozrástol. Ale aj keď ste neskoro so zberom, špenát môže dobre prezimovať a byť prvou zeleninou z vášho pozemku na budúcu jar.

Špenát zasiaty aj v zime. Optimálny čas na to prichádza, keď teplota pôdy klesne pod 5 stupňov, zvyčajne koncom októbra. Druhý variant výsevu jeseň sa týka predbežnej prípravy lôžok, výrezov, v ktorých sú semená zasiate po zamrznutí pôdy a posypané pôdou uloženou v horúčave. Subwinter plodiny používajú celú bohatú zásobu jarnej vlhkosti, stvrdnúť a dať podsaditý načechrané kríky.

Funkcie starostlivosti

Aby sa mohla narodiť zelenina, potrebuje dve hlavné podmienky: dobrú pôdu a včasné zalievanie. Najlepšie pôdy pre špenát sú hliny s dostatočným množstvom organickej hmoty v nich. Pieskovitá pôda je najmenej vhodná pre špenát, ale môže sa zlepšiť systematickým pridávaním organických látok. Avšak, v roku výsadby organických hnojív nemožno použiť, toto pravidlo platí nielen pre zelené plodiny, ale aj pre väčšinu zeleniny. Faktom je, že organické obsahuje príliš veľa mikroorganizmov, z ktorých mnohé môžu byť nebezpečné pre ľudí a rastliny.

Pravidelné zalievanie má priaznivý vplyv na kvalitu a množstvo plodiny. Ak ich môžete organizovať denne alebo každý druhý deň, bude to perfektné. Je prípustné, aby sa špenát zapíjal raz týždenne, ale v tomto prípade by malo byť zalievanie hojné a ulička musí byť mulčovaná alebo pokrytá akýmkoľvek krycím materiálom, aby sa obmedzilo vyparovanie vlhkosti.

Špenát nepotrebuje kŕmenie. To sa vyvíja príliš rýchlo a zvyčajne chýba minerálne prvky prítomné v pôde, a závod nebude mať čas na recykláciu pridaných látok. Preto môže byť krmivo prakticky nevhodné na ľudskú spotrebu. Pri výseve je prípustné ukladať do pôdy malé množstvo močoviny.

Nie je žiaduce byť neskoro s burinou. Špenát je veľmi milujúca rastlina a aj nepatrné tienenie nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu jeho listov, množstvo užitočných látok v ňom. Našťastie, získaním určitej sily, špenát široko rozširuje svoje listy, čím sa obmedzuje možnosť rastu nových burín.

úrodu

Ak chcete odstrániť špenátové kríky začať, keď tvoria 5-6 listy. Zber dospelých špenátových zásuviek sa kombinuje s jeho riedením, pričom sa zároveň zvyšujú intervaly medzi zvyšnými kríkmi. Za úplne vyzretú rastlinu sa považuje 9-12 listov.

Pri konečnom zbere sa odporúča rozrezať rozety pod prvým listom. Takže rastliny sú menej znečistené a korene zostávajú v pôde, pričom pokračujú v ich priaznivých účinkoch na pôdu. Najlepší čas zberu je ráno. Linger s úrodu nestojí za to, listy začnú časom rásť a živiny, ktoré obsahujú, sa rozkladajú. Okrem toho sa postupne zvyšuje množstvo nežiaducej kyseliny šťaveľovej v listoch. Konečným termínom zberu špenátu je obdobie výskytu stopiek. Po tomto prudko klesá nutričná hodnota kultúry.

Niektoré rastliny môžu byť ponechané na získanie semien. Je potrebné vziať do úvahy, že špenát je dvojdomá rastlina: existujú exempláre so stamínovanými a piestovými kvetmi, je potrebné ponechať tieto aj ostatné. Po opelení budú samčie rastliny čoskoro chradnúť a samičie rastliny budú rásť, aby dozrievali semená, ktoré sú usporiadané v malých skupinách pozdĺž hornej časti kmeňa.

Pestovanie špenátu je skvelou príležitosťou na obohatenie vášho stola zdravou výživou, aby bola pre deti dobrá výživa. Špenát je zdravím rodiny a zeleninovej záhrady!