Med ďatelina - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Sladký ďatelina sa etablovala ako model kvality pre včelárov. Je to jedna z najcennejších a najušľachtilejších odrôd, ktorá má hmotnosť užitočných vlastností.

Obdobie hojenia nektáru včiel pripadá na obdobie kvitnutia medovej rastliny prítoku (Melilotus Officinalis) - jún, august. Med sa zvyčajne čerpá v júli. V závislosti od typu rastliny, a to môže byť biely alebo žltý ďatelina, farba medu sa môže líšiť. Pri zbere včiel z bielych rastlín, prinášajú biely a transparentný včelársky produkt do úľa. Existujú tiež rozdiely v chuťových kvalitách:

  1. Žltá - vyznačuje sa sýtosťou a jemnosťou chuti, charakteristickou silnou vôňou.
  2. Biela - má príjemnú vôňu vanilky, zároveň jej chuť má horkosť.

Zaujímavé je, že je vizuálne ťažké priradiť ho zvyčajným odrodám včelích zbierok. Je to skôr zázrak vytvorený prírodou samotnou. Silná biela, krémová hmota s vôňou vanilky, viac podobná dezertu.

Ako nekupovať repkový med?

Sladký ďatelinový med má podobnú konzistenciu ako repka. Dlhodobo nevytvára kryštály a po zahustení je jeho kryštalizácia mäkká, vo forme viskóznej kompozície. Aby nedošlo k pádu na návnadu nespravodlivého včelára, je dôležité poznať rozdiely medzi ušľachtilým a repkovým medom.

Ak hovoríme o liečivých vlastnostiach, potom, samozrejme, prvý nechodí do žiadneho porovnania jeho zloženia a hodnoty s druhým. Znásilnený med je nešťastím včelárov. Táto nuancia sa nedá určiť voľným okom, iba organoleptické vlastnosti môžu pomôcť. Med získaný z prítoku sa zriedka nachádza na voľnom trhu, nakupuje sa individuálnou objednávkou priamo od včelára alebo na špecializovaných výstavách.

Hlavné rozdiely medzi medom repky:

  • Rýchla kryštalizácia.
  • Kysnutie, kvasenie.
  • Nerozpustný vo vode.
  • Nedostatok charakteristického vanilkového zápachu.

Historické fakty

Загрузка...

Od staroveku je med cenený pre svoje výživové vlastnosti. Osobné pozorovania a výsledky viedli k jeho širokému použitiu ako liečivej látky v kozmetike a varení.

Američania pestujú sladký ďatelinu ako burinu na cestách. Tento nevďačný kontinent nie je pripravený zasadiť túto rastlinu kvôli hmyzu, avšak viac ako desať rokov konzumujú sladkosti, ktoré z nej včely zbierali. V Rusku a na Ukrajine sa rastlina vyseje ako kŕmna doplnková látka pre výživu hospodárskych zvierat, ako aj na zlepšenie kvality pôdy. Včelári túto tradíciu dlhodobo a produktívne využívajú na vlastné účely.

Pred obrátením sa k hodnotným vlastnostiam je potrebné pochopiť, čo ich spôsobuje. Na tento účel sa výrobok podrobil dôkladnému štúdiu. Ak vezmete do úvahy neuveriteľné vlastnosti rastlín, široko používané v ľudovej a tradičnej medicíne, a pridajte k nim odpadové produkty včiel, ktoré svojimi zložkami nie sú horšie, a dokonca dopĺňajú - to dopadá na druh užitočnej látky - sklad zdravia a dlhovekosti.

Chemické zloženie sladkého ďatelinového medu

Загрузка...
  • Fruktóza. Jeho časť prevažnej väčšiny (40%).
  • Vitamíny skupiny B.
  • Vitamín A.
  • Kyselina askorbová.
  • Vitamín PP.
  • Vitamín E.
  • Zinku.
  • Železo.
  • Chrome.
  • Bor.
  • Vápnik.
  • Kyselina listová

Glukóza. Jeho vysoký obsah (36%) spomaľuje proces kryštalizácie. Vytvára produkt viskózny a viskózny, niečo podobné kondenzovanému mlieku.

Med - kompletný dezert. Žiadna továrenská sladkosť nemá také užitočné zloženie vitamínov, mikro a makronutrientov. Ak porovnáme množstvo retinolu v mäse teľacieho mäsa a sladkého ďatelinového medu, sladkosť vedie s 50-násobným odstupom.

Liečivé vlastnosti látky

  1. Stimulujúce. Zlepšuje činnosť srdcového svalu a posilňuje cievy. Pri prvom príznaku hypertenzie je jeho použitie účinné. Schopný viesť k normálnemu tlaku, prekrveniu krvi. Účinný je príjem obilia, naplnený medom z kvetov ďateliny.
  2. Stenčovanie. Známy svojou schopnosťou zabrániť tvorbe krvných zrazenín. Reguluje hustotu krvi. Udržiava steny ciev v tóne. Hlavný asistent Dicumarol, ktorý je súčasťou liečivého medu.
  3. Imunitné modelovanie. V období masívnych infekcií posilňuje telo. Vytvára bariéry, ktoré zabraňujú vniknutiu vírusov.
  4. Respiračné. Účinné pri bolestiach hrdla, tracheitíde, laryngitíde.
  5. Proti kŕčom. Upokojuje bolesť v zapálenom hrdle, zažívacie orgány. Dobre zvláda bolesť spôsobenú migrénami.
  6. Bronchodilatačný. Podporuje odlupovanie a vylučovanie hlienu. Vykašliavanie.
  7. Protizápalové účinky. Často sa používa pri tuberkulóze, zápale pľúc.
  8. Nasýtenia. Hodnota ženského tela počas tehotenstva je nesporná. Prostredníctvom organizmu matky dáva možnosť obohatiť vyvíjajúce sa dieťa o užitočné látky.
  9. Zvyšuje dojčenie. Schopný šetrne a starostlivo sa starať o prsia v období stagnujúceho mlieka a pri prvých príznakoch mastitídy.
  10. Hladiny regeneračného hormónu v menopauze. Vyhladzuje symptómy.
  11. Sedatívum. Ľahký sedatívny účinok na nervový systém. Zmierňuje napätie, obnovuje spánok.
  12. Metabolické. Zlepšuje stabilnú prácu čriev, zmierňuje opuchy a nepríjemné pocity.
  13. Náročná chuť k jedlu. Treba si všimnúť, že keď ho používajú deti, neznižuje pocit hladu, ale vyvoláva chuť k jedlu.
  14. Antiseptikum. Je široko použiteľný na liečbu abscesov, varov, popálenín, zápalových hnisavých rán.
  15. Vyhlazovacie vlastnosti - zmierňuje príznaky artritídy, dny, reumatizmu.
  16. Omladzujúce. Používa sa v domácej a priemyselnej kozmetológii v zložení masiek, šampónov, balzamov.
  17. Regeneráciu. Obnovuje vlasovú štruktúru, pokožku, vyhladzuje vrásky.
  18. Tónovania. Posilňuje telo a obnovuje turgor pokožky.
  19. Očista. Odstraňuje toxíny. Má laxatívny účinok.
  20. Močové. Zmierňuje opuchy. Stimuluje močový systém.

kontraindikácie

Загрузка...

Ako každý potravinársky výrobok, aj sladký zrazený med má tiež kontraindikácie:

  1. V prípade alergických príznakov je potrebné vziať do úvahy, že zber medu pochádza z strukovín. Ak je reakcia organizmu na fazuľu, hrach a šošovku, používanie medu v potravinách je zakázané. Samotný včelí výrobok môže byť tiež nebezpečný pre alergie.
  2. S cukrovkou.
  3. Keď sa pankreatitída berie opatrne.
  4. V prípade potreby kontrolujte hmotnosť - zohľadnite kalorický obsah produktu.

Použitie v alternatívnej medicíne

V poslednej dobe sa ľudia čoraz viac uchyľujú k obľúbeným metódam liečby. Je to spôsobené neprimerane vysokými cenami a pochybnou kvalitou lekárskych prípravkov. Aj v móde trend prirodzenosti vo všetkom. V niektorých prípadoch je vhodnejšie použiť dary prírody ako používať drahé chemikálie.

Zvýšenie laktácie
Po každom jedle sa odporúča jesť dezertovú lyžicu medu. Zvýšenie suplementácie mlieka je možné zložením liečivého medu s bylinkami, ktoré zvyšujú dojčenie (fenikel, aníz, kôpor, kukuričný hodváb). Je to dôležité! Je potrebné venovať pozornosť stavu dieťaťa. Byliny a med môžu spôsobiť alergie.

Na zvýšenie imunity
Na prevenciu prechladnutia a respiračných ochorení dospelých - 25 g, deti - 15g.

Pri kašli
S čiernym reďkovky odrezať klobúk, aby výklenok. Sladký ďatelina med je vložený do diery a odložiť na jeden deň. Použite šťavu extrahovanú z koreňa (3-5 krát denne).

S kŕčovými žilami
Medový ďatelina (250 g), zmiešaný s nasekanými strúčikmi cesnaku (350 g). Trvať na týždeň. Užívajte trikrát denne na čajovú lyžičku, pred jedlom.

Aj v prípade neznášanlivosti cesnaku možno nahradiť cibuľovú šťavu. V tejto zmesi trvať bez prístupu k svetlu po dobu troch dní, a potom uložené v chladničke až 10 dní.

S hemoroidy
Vo vode (100 ml) sa zriedi 20 g medu, ktorý sa používa na sprchovanie. Odporúča sa tiež pridávať med z ďatelinových kvetov do teplých kúpeľov na kúpanie.

Pri zápale pľúc
Sladký ďatelinový med (2 časti) sa zmieša s aloe (1 diel) a vodkou (3 diely). Výsledná kompozícia sa použije vo forme aplikácie alebo stlačenia na hrudi, chrbte, pľúcach.

Pre zápchu
Zmiešajte 1 polievková lyžica. lyžicu vody, medu a ovsených vločiek. Pre všetkých pridajte strúhané veľké jablko a džús z polovice citróna. Zloženie sa užíva denne, 1 polievková lyžica. lyžicu počas obeda.

Загрузка...

Populárne Kategórie

Загрузка...