Ružové korenie - užitočné vlastnosti a použitie

Čo človek nerobí, aby zmenil chuť a vôňu dlho známych jedál. Vskutku, korenie a korenie sú schopní úplne zmeniť chuť obvyklé ryže alebo otravné kurča tak, že nemôžete hádať, aký produkt pred vami na tanieri. Dnes budeme hovoriť o malých ružových hráškoch, ktoré nielen dodávajú pokrmom nové chute, ale majú tiež pozitívny vplyv na telo. Poďme sa pokúsiť zistiť, čo je ružové korenie, odkiaľ pochádza, aké cenné vlastnosti má, ako aj to, ako ho používať správne, aby ste získali len výhody z produktu.

Ružové korenie je korenie, ktoré je extrahované z peruánskeho korenia, je tiež nazývaný brazílsky alebo mäkký mäkký. Korenie je pomerne časté, súčasť slávnej zmesi "štyroch papričiek". Chuť korenia je jemne horúca, korenistá, ale s nasladlým nádychom a malátnou dochuťou. Papriky sú vyrobené z ružových bobúľ, ktoré, bohužiaľ, nie sú dlhodobo skladované. Pri nákupe, uistite sa, že venovať pozornosť integrity bobúľ - poškodené plody veľmi rýchlo strácajú svoju chuť a arómu, stanú sa nevýrazné. Spočiatku sa korenie pestovalo ako okrasná rastlina, pretože ker rástol veľmi rýchlo a obkolesoval svieže zelené vetvy. Klastre ružového korenia sa často používajú ako domáce dekorácie. Dnes je korenie široko používané v národných kuchyniach Paraguaj, Brazília, Južná Amerika.

Užitočné vlastnosti ružového korenia

Zloženie ružového korenia je veľmi rôznorodé. Existuje veľa makro a mikroprvkov, ako je sodík, mangán, meď, zinok, selén, fosfor, draslík, železo atď. Pepper je bohatý na vysoký obsah kyseliny askorbovej. Okrem toho obsahuje vitamíny PP, E, paletu vitamínov skupiny B. V koreni sú antioxidanty, flavonoidy, lykopén alebo asi 60 ďalších látok užitočných pre telo. To robí výrobok skutočnou kapsulou mládeže, zdravia a dlhovekosti.

  1. Pre črevá. Ružová paprika má sťahujúci účinok, pomáha vyrovnať sa s hnačkou a akýmikoľvek črevnými poruchami. Antibakteriálne vlastnosti korenia pomáhajú potlačiť aktivitu patogénnych baktérií v črevách a zažívacom trakte, sú účinné pri otrave jedlom. Okrem toho korenie dokonale stimuluje chuť k jedlu, čo je nevyhnutné pre pacientov po minulých chorobách a operáciách, na obnovenie sily a tónu tela.
  2. Pre srdce. Pepper obsahuje mnoho prospešných vitamínov a mikroprvkov, ktoré zlepšujú fungovanie srdcového svalu. Pri pravidelnom pridávaní ružového korenia do jedla je možné výrazne znížiť riziko ischémie, tachykardie, aterosklerózy atď.
  3. Vonkajšie použitie. Často sa na základe korenia vyrábajú masti a krémy, ktoré sa aktívne používajú na externú liečbu artritídy, dny, reumatizmu, výronov a pod. Masť dokonale zahrieva, má protizápalové a analgetické účinky. V dôsledku zvýšeného krvného obehu v postihnutej oblasti prebiehajú procesy regenerácie tkanív rýchlejšie.
  4. Infúzia na ružovom koreni. Okrem krémov a mastí na báze ružového korenia sa často vyrábajú liečivé infúzie - vodné alebo alkoholické. Ich antiseptické pôsobenie pomáha v boji proti zraneniam, abscesom, hnisavým zápalom. Veľmi často sa infúzia používa v kozmetológii na výrobu masiek proti akné a čiernym škvrnám. Tento liek dokonale zvláda všetky kožné ochorenia, vrátane ekzémov, psoriázy, alergickej vyrážky atď.
  5. Antimikrobiálny účinok. Na lokálnu liečbu ústnej sliznice sa často používa infúzia alkoholu alebo vody na báze ružového korenia. Trochu infúzie rozpustite v teplej vode - to je veľká liečba hrdla pre angínu, laryngitídu, faryngitídu atď. Opláchnite ústa pripraveným roztokom a môžete zmierniť zápal pri stomatitíde, zbaviť sa bolesti zubov. Mimochodom, ak máte bolesť zubov, môžete namočiť vatový tampón do čistej liekovej infúzie a aplikovať ho na bolestivé miesto - nepohodlie zmizne do 5 minút.
  6. Proti celulitíde. Už sme sa zmienili, že antibakteriálne vlastnosti korenia sa používajú v boji proti akné. V kozmetike sa však ružové korenie často používa aj v boji proti celulitíde. Horiaca báza výrazne zvyšuje krvný obeh v tkanivách, pomáha pri odtoku lymfoidnej tekutiny, pomarančová kôra postupne prechádza, dokonca aj niekoľko kilogramov stráca objem. Ak chcete dosiahnuť kvalitný výsledok, musíte vykonať postup.
  7. Proti vypadávaniu vlasov. Veľmi často vlasy vypadnú z jedného jednoduchého dôvodu - živiny a kyslík, ktoré sa prenášajú krvou, nedosiahnu cibuľu. Je možné zvýšiť krvný obeh v tkanivách pokožky hlavy pomocou horúceho korenia. Rub alkohol tinktúra z ružovej papriky plešatý oblastiach a plešatý záplaty, a potom odísť na chvíľu. To vám pomôže zbaviť sa holohlavých oblastí na hlave.
  8. Ružový pepřový olej. Cold-lisované z bobúľ ružového korenia dostať olej, ktorý je často používaný v aromaterapii. Olej má príjemnú vôňu, dokonale upokojuje, upokojuje, umožňuje relaxovať po dlhom dni práce. Na základe oleja, aby masážne nástroje, ktoré sú užitočné pre tónovanie a stimulačný účinok.
  9. Respiračné ochorenia. Pravidelný príjem ružového korenia vám pomôže posilniť váš imunitný systém, chráni sa pred prechladnutím. Vôňa ružového korenia je veľmi účinná pri ochoreniach dýchacích orgánov - antibakteriálne pary čistia sliznicu priedušiek a hrtanu. Vdychujte vôňu ružového korenia - to vám pomôže vyčistiť nosové dýchanie, keď máte nachladnutie atď.

Ružová paprika liek je ľahké urobiť. Spravidla sa pri ošetrení aplikuje krém, tinktúra, odvar alebo olej. Krém sa zvyčajne vyrába na báze vazelíny alebo najbežnejšieho detského krému, ktorý sa mieša s rozdrveným ružovým korením vo vysokej koncentrácii. Infúzny krém po dobu najmenej 10 dní. Vývar sa varí rýchlejšie - ak nalejete na korenie vriacu vodu, voda bude po 3-4 hodinách nasýtená korením. Alkoholický extrakt je silnejší - korenie sa naleje vodkou a nechá sa 3 týždne na tmavom, chladnom mieste. Takýto liek sa môže skladovať veľmi dlho, je vždy pripravený na ruku. Najjednoduchší spôsob, ako aplikovať profylaktickú dávku liečby je jednoducho použiť korenie vo varení.

Použitie ružového korenia vo varení

Akékoľvek korenie má svoje vlastné vlastnosti a pravidlá, ktoré by sa mali dodržiavať, aby sa získal najotvorenejší chuť a chuť pokrmu. Ružová paprika dokonale kombinuje mäsové a rybie výrobky, dokonale premieňa a dopĺňa ich chuť. Ak použijete sušené bobule ružového korenia, musíte ich brúsiť v kovovej malte s cukrom alebo soľou - to vám umožní maximalizovať chuť korenia. Snažte sa vystaviť korenie tepelnému ošetreniu, pridajte ho do pripraveného pokrmu. Chuť ružového korenia je dokonale odhalená v octe alebo ovocnej šťave, to znamená v kyslom prostredí. Pepper dokonale zdobí chuť zeleninových šalátov. Stačí rozdrviť niekoľko hrášku a miešať so šalátovým dressingom, nechať ho variť 10-15 minút a až potom naplniť šalát. Prekvapivo sa korenie často používa na pridávanie do dezertov, nápojov a dokonca zmrzliny. Ružové korenie dáva sladké zaobchádza obzvlášť chutnú chuť a chutnú arómu. Okrem toho, ružové korenie sa úspešne používa na výzdobu riadu - načervenalé korálky, aby koláče, šaláty a mäso nielen chutné, ale naozaj krásne.

V boji o prospech a chuť výrobku nezabudnite na kontraindikácie, s ktorými sa určite musíte zoznámiť. Po prvé, korenie sa neodporúča ľuďom s gastritídou a inými ochoreniami žalúdka. Z tohto korenia by mali byť tehotné a dojčiace ženy, deti predškolského veku. Pamätajte, že ružové korenie vo veľkom množstve môže mať toxické a toxické účinky. Nezabudnite na možnú alergickú reakciu. Použite ružové korenie múdro, a dostanete všetko z produktu len tie najcennejšie a nevyhnutné!