Guarová guma - výhody a poškodenia tela

Guarová guma (E412, Guargum) je komplex vo vode rozpustných polysacharidov, ktoré nie sú škodlivé pre ľudské zdravie. Je to prírodný doplnok stravy. Pôsobí ako zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor.

Spôsob získavania a zberu

Aby sa získala hodnotná prísada, používa sa extrakčná metóda z plodov cyamopsis tetratkrylnik (Cyamopsis Tetragonoloba). Ťaží sa hlavne v Afrike, Pakistane, Indii, Austrálii a Amerike. Existuje niekoľko populárnych mien pre rastlinu, z ktorej je žuvačka extrahovaná - guar, indická arabská guma, hrášok.

S liečivým účelom zberu ovocia prebieha v októbri. Sú ošúpané jednoduchým odlupovaním, rozdrvené na prášok.

Historické fakty

Indická arabská guma a jej struky boli oficiálne používané ako rastlinná surovina pre dobytok a ľudí od roku 1907. V roku 1980 boli zaznamenané neúspešné výsledky použitia E412 v dietetike v Spojených štátoch, čo viedlo k hospitalizácii a úmrtiam. Vedci išli hlboko do problému a zistili, že použitie látky na zníženie hmotnosti je nevýhodné.

Na medzinárodnom trhu je prídavná látka populárna a dopytovaná od roku 1957.

Chemické zloženie

Guarová guma je polysacharid so zvyškovými fragmentmi galaktózy. Obsahuje veľkú koncentráciu mastných kyselín, ktoré sú cenné pre ľudské telo. Existujú stopy ťažkých kovov, nezistené arzén a olovo.

  • Galactomannan (80%).
  • Proteíny (5%).
  • Tuk (0,7%).

Látka má široké uplatnenie. Okrem jedla sa guarová guma používa v tradičnej medicíne a kozmetike.

Guar nie je považovaný za liekopisný závod v regiónoch Ruska, ale našiel jeho použitie v tradičnej medicíne v ázijských krajinách, ako aj pri liečbe homeopatiou. V Anglicku je guarová guma oficiálne uznaná ako liečivá látka.

Liečivé a jedinečné vlastnosti

  • Protivoskleroticheskoe.
  • Detoxikácia.
  • Znižovanie cholesterolu.
  • Preventívne. Postará sa o kardiovaskulárny systém, vedie tlak v normálnom stave.
  • Hypoglykemický.
  • Savý.
  • Čistenie krvi.
  • Koaguláciu.
  • Proti kŕčom.
  • Imunomodulačnú.
  • Podporuje rast a rozvoj prospešnej mikroflóry.
  • Znižuje chuť do jedla.
  • Podporuje lepšiu stráviteľnosť užitočných látok.

Indikácie na použitie

  • Zápcha.
  • Žalúdočné kŕče.
  • Syndróm dráždivého čreva.
  • Znížená imunita v dôsledku infekčných ochorení.
  • Zlepšenie aktivity prospešnej mikroflóry po užívaní antibiotík.
  • Diabetes.
  • Ateroskleróza.
  • Diabetes mellitus.
  • Žlčníka.

E412 je neškodná potravinárska prídavná látka. Neexistujú žiadne kontraindikácie ani pre tehotné ženy. Okrem toho, guarová guma prospieva žene a plodu, za predpokladu miernej konzumácie a dodržiavania pravidiel. Predpokladom je použitie veľkého množstva vody. Nedostatok tekutiny môže spôsobiť tvorbu bolusu.

Môže tento doplnok poškodiť zdravie?

Zvýšené množstvo látky môže viesť k poruche v činnosti tráviaceho systému: hnačka, nadúvanie, tvorba plynu, zvracanie. S obštrukciou zažívacích orgánov (pažerák, žalúdok, črevá) je žuvačka kontraindikovaná, aby nezhoršovala existujúci problém. Individuálna neznášanlivosť je tiež možná.

Kompatibilita s liekmi

Aditívum nemôžete používať paralelne s hormonálnymi liekmi, pretože guma je schopná znížiť absorpciu estrogénu. V kombinácii s penicilínom a metformínom pôsobí guar prevažne a znižuje účinok liekov.

Guarová guma v kozmetike

Kozmetické vlastnosti živice boli pôvodne študované a hodnotené v Európe, ale teraz je všade široko používanou látkou. Schopnosť vytvoriť ochrannú vrstvu vo forme tenkého filmu neumožňuje ovplyvniť vonkajší agresívny vplyv prostredia na pokožku. Zabraňuje škodlivým účinkom ultrafialového žiarenia, teplotným zmenám, vetru a znečisteniu. Kozmetika s gumou v kompozícii sa vyznačuje dobrými hydratačnými schopnosťami.

Domáce recepty

  1. Čistiace a hydratačné tonikum. Guarová guma sa kombinuje s hydrátom liečivých rastlín, v jednoduchšej verzii sa používa čistá voda. Najlepší čas na podanie žiadosti je ráno. Umožňuje vytvoriť ochrannú bariéru na celý deň pre dermis, navlhčiť ju. Pri dodržaní pravidla používania takéhoto tonika sa dosiahne vyhladenie a úplné odstránenie viditeľných kožných defektov.
  2. Účinná omladzujúca maska. Listy aloe vera (2 veľké) olúpané. Do extrahovanej buničiny sa pridá vitamín E (2 až 3 kvapky), ľubovoľné štipky guaru. Zmiešajte, zakryte pokrmový obal, trvajte na teplom mieste 30 minút. Kompozícia je rovnomerne rozložená na čistú, dusenú pleť tváre a krku a dekoltu.
  3. Hydratačný gél. Guarová guma (1 g) sa zmieša s éterom levandule (20 kvapiek), hydrogelom harmančeka (160 ml) a olejom z hroznových jadier (40 ml). Pridajte zvyšok ingrediencií, dierujte mixérom. Uchovávajte v sklenenej fľaši. Táto kompozícia je schopná zredukovať póry, vyrovnať farbu, dobre zvlhčiť a chrániť pred vysychaním.
  4. Vlasový kondicionér. Hydrolatum z liečivých bylín je kombinované s éterickými olejmi (jojobou, pšeničnými klíčkami), opláchnuté vlasy po umytí. Dosiahnite hladkosť, hodvábnosť a lesk.
  5. Maska-starostlivosť o vlasy. Na ohrev domáceho kefíru (300g) pridajte kuracie vajce (1ks), štipku guarovej gumy. Všetko sa mieša až do uniformy, aplikuje sa na vlasy pod viečkom hodinu.