Výhody a poškodenie kávy pre ľudské zdravie

Mnoho moderných ľudí si už nedokáže predstaviť svoj život bez kávy. Osviežujúci nápoj pomáha prebudiť sa ráno, zvyšuje tlak, dáva živosť. A milovníci kávy s cigaretou a vôbec nevedia, ako začať svoj deň inak. Avšak, mnohí nerozumejú, že liek môže spôsobiť nejaké škody. Pozitívne a negatívne vlastnosti kávy boli študované široko a široko, takže ich budeme posudzovať v poriadku.

Zloženie kávy

Vplyv nápoja na ľudský organizmus vyplýva z chemického zoznamu kávových prvkov. Nechcem byť neopodstatnený, pohovorme si o všetkom podrobne.

Surové kávové zrná zahŕňajú sacharidy, tuky, proteíny. Zahrnuté sú tiež alkaloidné zlúčeniny, ako je kofeín a trigonelín. Z organických kyselín sú najcennejšie kyseliny šťaveľová, chinická, chlorogénová, kofeínová a citrónová.

Zrná nie sú zbavené minerálnych solí, trieslovín, éterických olejov, vody, vitamínov, makro a mikroživín. Z nich by sa malo rozlišovať železo, draslík, dusík, fosfor, vápnik.

Po pražení v zrnách vznikajú nové prvky, napríklad vitamín PP. Konečný chemický zoznam prvkov závisí od stupňa praženia a typu kávy.

Vplyv kávy na telo

  1. Trigonelín. Po opekaní fazule sa vytvorí kauldol, je to táto zlúčenina, ktorá robí kávu voňavou a silnou. Trigonellín vylučuje kyselinu nikotínovú, ktorá zvyšuje krvný obeh, rozširuje krvný obeh, odstraňuje cholesterol z krvných ciev a zabraňuje ateroskleróze. Nedostatok vitamínu PP v tele vedie k ochoreniu, ako je pellagra. Má nasledujúce príznaky: dermatitída, hnačka, zhoršená mozgová aktivita.
  2. Kofeín. Tento prvok je známy svojimi vlastnosťami, ktoré rozrušujú ľudský nervový systém. Kofeín povzbudzuje, tonizuje telo, znižuje ospalosť a bojuje s chronickou únavou. Je to spôsobené prichádzajúcim prvkom, že káva je obvinená z vývoja psychologickej závislosti. Avšak nie každý vie, že kofeín sa koncentruje v rastlinách, čajových lístkoch, kakaových bôboch a orechoch. Preto, aby sa znížilo poškodenie, musíte poznať opatrenie vo všetkom.
  3. Kyselina chlorogénová. K dispozícii aj v mnohých rastlinách, ale kávové zrná sú považované za šampiónov v množstve tejto látky. Užitočná kvalita kyseliny je jej schopnosť zlepšiť metabolizmus dusíka. Taktiež normalizuje aktivitu gastrointestinálneho traktu. Kyselina chlorogénová je zodpovedná za horkosť a sťahujúcu pachuť.
  4. Vitamín R. Je nevyhnutné, aby ľudské telo posilnilo steny kapilár a dodalo im pružnosť. Len jeden šálka kávového nápoja koncentruje denný príjem tohto vitamínu pre dospelého. V kombinácii s éterickými olejmi má káva antiseptickú a protizápalovú funkciu. Taníny majú priaznivý vplyv na srdce a tráviaci trakt.

Vplyv kávy na tráviaci systém

  1. Nápoj prispieva k zvýšenej produkcii žalúdočnej šťavy, preto pacienti s peptickým vredom a gastritídou nemôžu konzumovať kávu na lačný žalúdok. To isté platí pre pacientov s pankreatitídou. Zdravý človek však príjem kávy ráno neohrozí.
  2. Uskutočnil mnoho štúdií, ktoré dokazujú účinok lieku na tráviaci systém a najmä obličky. Vedci sa zhodli, že nápoj znižuje pravdepodobnosť vzniku cirhózy u ľudí, ktorí sú zvyknutí opierať sa o alkohol.
  3. Taniny, ktoré sa hromadia vo veľkom množstve v káve, dávajú nápoju horkosť. Ovládajú stráviteľnosť kyseliny askorbovej a vitamínu PP, ale zároveň spomaľujú vstrebávanie pažeráka takých prvkov, ako je železo a vápnik. Tento aspekt naznačuje, že ľudia s anémiou (anémia z nedostatku železa) sú kontraindikovaní.
  4. Taníny majú priaznivý vplyv na steny žalúdka, pred mnohými rokmi sa na liečbu tohto orgánu používala káva. Avšak neskôr vedci dospeli k záveru, že nápoj len dráždi sliznice a vedie k ešte väčším vredom.
  5. Poďme znova hovoriť o tanínoch. Neutralizujú sa pridaním mlieka do nápoja. Ako možno pochopiť, vplyv nápoja na yazvennikov je veľmi pochybný. Šálka ​​kávy spôsobuje bolesť a pálenie záhy v niektorých, zatiaľ čo iné pôsobia opačne. Použitie nápoja však musí byť dohodnuté s ošetrujúcim gastroenterológom.

Vlastnosti kávy

  • stimuluje neuróny mozgu, čím zvyšuje duševnú bdelosť;
  • náboje s energiou a živosťou;
  • dáva silu a zvyšuje morálku;
  • bojuje s migrénami a bolesťami hlavy;
  • eliminuje ospalosť, letargiu, apatiu;
  • je prírodný antidepresívum;
  • znižuje samovražedné tendencie;
  • zlepšuje pamäťové a vizuálne funkcie;
  • zabraňuje ateroskleróze a trombóze;
  • lieči intoxikáciu (narkotiká, potraviny, alkohol);
  • zlepšuje vstrebávanie potravy a znižuje pravdepodobnosť jej kvasenia v črevách;
  • zvyšuje krvný tlak;
  • normalizuje srdcovú frekvenciu;
  • odstraňuje jedy a karcinogény;
  • používa sa pri prevencii a liečbe cirhózy pečene;
  • zmierňuje diabetikov;
  • znižuje pravdepodobnosť onkológie;
  • na odstránenie príznakov dny.

Je potrebné poznamenať, že pozitívne vlastnosti nápoja pre ľudský organizmus sú možné len vtedy, ak sa konzumuje káva v dávkach.

Miera spotreby kávy

  1. Samozrejme, hovoríme o prípustnej dennej dávke nápoja. Dospelý bez poškodenia môže trvať od 320 do 480 mg. kofeín za deň. Všetko závisí od stupňa praženia a typu zŕn, jeden pohár nápoja sa hromadí asi 100-130 mg. kofeín.
  2. Ženy a dievčatá, ktoré očakávajú dieťa, by mali znížiť príjem kávy na 200-250 mg. kofeín za deň. Toto číslo zodpovedá približne 2 šálok denne (podľa WHO).
  3. Pri plánovaní frekvencie príjmu si uvedomte, že káva nie je jediným zdrojom kofeínu na svete. Vypočítajte si dennú sadzbu s prihliadnutím na iné produkty, ktoré tiež používate.
  4. Škodlivý účinok kávového nápoja sa prejavuje u ľudí, ktorí pijú najmenej 5 hrnčekov denne. Vždy pamätajte, že dávka kofeínu, ktorá sa rovná 10 gramom, sa považuje za smrteľnú pre ľudí Ide o približne 100 hrnčekov na drogy.

Káva pri dojčení a tehotenstve

  1. Je veľmi ťažké nájsť informácie, ktoré by regulovali používanie nápoja počas laktácie a gravidity. Ale veľa informácií o nebezpečenstve nápoja pre dievčatá z týchto kategórií.
  2. Káva neumožňuje vstrebávanie vápnika. Surovina navyše tento prvok umyje z tela. Je dôležité pochopiť, že tehotná žena už rozdeľuje všetky živiny získané do seba a do dieťaťa. Ďalšia strata vápnika môže preto viesť k uvoľneniu kostry dieťaťa a narušeniu štruktúry kostí, zubov a nechtov matky.
  3. Kávový nápoj robí človeka príliš rozrušeným. Nadmerné vzrušenie negatívne ovplyvňuje centrálny nervový systém ženy a tvorbu psychiky dieťaťa. Zvýšený kofeín v krvi prispieva k nerovnováhe v hormonálnom pozadí.
  4. Káva sťažuje tok kyslíka cez trubicu k plodu. Tehotná žena trpí pomalým metabolizmom a nápoj túto situáciu len zhoršuje. V dôsledku toho sa môže vyvinúť porucha trávenia a aktivita obličiek.
  5. Odborníci odporúčajú vylúčiť nápoj zo stravy dojčiacich dievčat. Je to všetko o schopnosti kofeínu preniknúť do materského mlieka a zničiť v ňom vápnik. Tiež dieťa dostane časť kofeínu, takže sa stáva nervózny a náladový, nespí dobre.
  6. Okrem vápnika, kofeín vymyje železo. A každý vie, že tento prvok je nevyhnutný pre prevenciu anémie. Zo všetkých vyššie uvedených skutočností treba vyvodiť záver, že kojenie a tehotenstvo je lepšie vylúčiť kávu z menu.

Káva pre deti

  1. Dieťa, ktoré ešte nemá 10 rokov, je kontraindikované. V tomto veku sa nápoj poškodí, nie je to prospešné. Vo veľmi malých porciách kávy môžete liečiť deti od 10 rokov.
  2. Dlho, pretože káva droga bola považovaná za liek, ktorý spôsobil vážne poruchy nervového systému, srdca, metabolizmu.
  3. Deti často žiadajú mamu a otca, aby liečili kávu, keď uvidia svojich rodičov, že majú ranný nápoj. Nemali by ste ísť ďalej o dieťati, zaobchádzať s ním džúsom alebo čajom.
  4. Užitočné vlastnosti pre deti nenesú nápoj, ale jeho poškodenie je nepopierateľné. Výrobok znižuje ochrannú funkciu, dráždi psychiku. Dieťa sa stáva nepokojným a hysterickým.

Káva pri chudnutí

  1. Je známe, že po vypití šálky kávy je chuť zreteľne otupená. Ak pijete viac ako jednu porciu denne, potom čoskoro nebude túžba jesť veľa sladkostí a tukových jedál. V tomto prípade môžete prirodzene schudnúť.
  2. Kofeínový nápoj má diuretický účinok, ako výsledok konzumácie, aj bez poškodenia tela sa zbavíte nežiaducich libier. Je dôležité si uvedomiť, že potrebujete piť dostatok vody za deň.
  3. Systematická spotreba lieku pomôže zbaviť sa zápchy a nadúvania. Káva je v tomto prípade nepostrádateľným nástrojom. Nápoj má pozitívny vplyv na prirodzený metabolizmus, spaľovanie tukových vrstiev.
  4. Prichádzajúci kofeín zvyšuje počet kalórií, ktoré telo spaľuje. To zvyšuje rýchlosť metabolických procesov. V dôsledku toho sa kalórie spaľujú vysokou rýchlosťou bez ohľadu na fyzickú námahu.
  5. Kompozícia kofeínu dlhodobo výrazne zaťažuje organizmus energiou. Mierna spotreba kávy umožní osobe zvýšiť fyzickú aktivitu. Najväčší prínos pre chudnutie prinesie čierny nápoj bez akýchkoľvek prísad.
  6. Je dôležité pochopiť, že zneužívanie nápoja počas chudnutia môže viesť k vážnym zdravotným problémom. Nadmerný príjem kávy vyvoláva zvýšenú podráždenosť a ďalší stres pre nervový systém. Tiež, nápoj umyje niektoré minerály z tela.

Harm káva


závislosť

  1. Bez ohľadu na to, koľko šálok kávy pijete denne, čoskoro sa objaví závislosť od kofeínu. V dôsledku toho telo vyžaduje požadované množstvo látky, ktoré sa pravidelne dostáva.
  2. Ak náhle prestanete užívať kávu, budete cítiť nepohodlie. Pitie nápoja spôsobuje pocit bohatstva a radosti. Preto niektorí odborníci pripisujú káve narkotický účinok.
  3. Stojí za zmienku, že prírodná čokoláda tiež vyvoláva uvoľnenie hormónu šťastia. Z toho treba vyvodiť, že narkotické vlastnosti takýchto výrobkov sú prehnané. Čo sa týka závislosti, veci sa líšia pre každého. Spravidla symptómy v každom prípade prejdú dostatočne rýchlo.

Patológia kardiovaskulárneho systému

  1. Stále častejšie sú prípady, že zneužívanie kávy vedie k problémom a chorobám kardiovaskulárneho systému. Často sa vyvíja ischémia hlavného svalu človeka.
  2. Štúdie ukázali, že koronárna choroba srdca u zdravého človeka nemôže byť. Je dôležité pochopiť, že ak máte tendenciu vyvíjať kardiovaskulárne patológie, spotreba potravín obsahujúcich kofeín môže byť nebezpečná.

Zvýšenie krvného tlaku

  1. V skutočnosti, káva zvyšuje krvný tlak, len účinok nie je predĺžená. Je dokázané, že krvný tlak stúpa len u nezvyklých ľudí na kofeínové nápoje. V opačnom prípade tlak mierne stúpa.
  2. Z toho možno konštatovať, že konzumácia kofeínu nie je v žiadnom prípade spojená s rozvojom hypertenzie. Je dôležité pochopiť, že konverzácia je o primeraných porciách spotrebovanej kávy. Zvážte, že hypertenzný nápoj je kontraindikovaný.

Zlá absorpcia vápnika

  1. Pravidelná konzumácia kávy zabraňuje absorpcii vápnika z iných produktov. Preto sa nápoj počas tehotenstva neodporúča piť. Vápnik je nevyhnutný pre budúcu matku a normálny vývoj dieťaťa.
  2. Preto je zakázané kombinovať kávový nápoj s potravinami bohatými na vápnik. Takáto diéta by nemala zmysel. So zneužívaním kávy v tele môže dôjsť k nedostatku vápnika.

Podráždenosť a nervozita

  1. Problémy s nervovým systémom sa vyskytujú pri nadmernej konzumácii kávových nápojov. Čoskoro začnete pociťovať zvýšenú nervozitu a podráždenosť.
  2. Ak pijete viac ako 14 porcií kávy denne, môže to viesť k kŕčom, vysokej horúčke, zvracaniu, poruchám trávenia a zvýšenej srdcovej frekvencii.
  3. Nezabudnite na individuálnu citlivosť na výrobok. Denná miera spotreby kávy pre všetkých je iná, zvážte podobnú vlastnosť.

Vývoj onkológie

  1. Nadmerný príjem kávy vedie k rozvoju benígneho nádoru prsníka vo veľkom pohlavnom styku. Toto vyhlásenie sa vzťahuje na všetky potraviny, ktoré sú kofeínované.
  2. Nepotvrdené fakty naznačujú, že patológia sa rieši, keď je spotreba takýchto výrobkov zastavená. Buďte opatrní a dodržiavajte dennú sadzbu.

dehydratácia

  1. Hlavnou nevýhodou kávy možno považovať skutočnosť, že pri konzumácii nápoja kompozícia veľmi dehydruje telo. Je dôležité vedieť, že s takýmto dopadom človek nemusí vždy pochopiť, že potrebuje vodu.
  2. Ak ste pijan s kofeínom, nezabudnite sledovať denný príjem produktu. Nezabudnite vypiť dostatok vyčistenej vody.

Kontraindikácie na príjem kávy

  • ateroskleróza;
  • glaukóm;
  • podráždenosť;
  • problémy so spánkom;
  • cirhóza pečene;
  • cholecystitída;
  • vred;
  • gastritídu;
  • zlyhanie obličiek.

Pamätajte si, že konzumácia kávy pred spaním môže s vami hrať krutý vtip. Nielenže nemôžete spať, ale tiež spôsobiť vážne napätie tela. Objaví sa úzkosť a nervozita. Je tiež vhodné obmedziť konzumáciu nápoja pre starších ľudí.

Milovníci kávy venujú. Nápoj je prospešný pre vaše telo, ale vo všetkom je potrebné dodržiavať opatrenie. Vypočítajte si vlastnú prípustnú mieru použitia, neprekračujte ju. Pamätajte na možné následky, ktoré sa objavujú pri pití kávy.