Je možné tekvicové semienka s cukrovkou?

Diabetes typu 2 je metabolická porucha, ktorá je dôsledkom neschopnosti organizmu správne používať a produkovať inzulín, hormón, ktorý pomáha regulovať cukor, škroby a iné látky používané v tele na energiu. Ide o najbežnejšiu formu diabetu, ktorá predstavuje 90 až 95 percent všetkých prípadov. Diabetes 2. typu je na celom svete blízky epidemickým pomerom v dôsledku vysokého výskytu obezity a sedavého životného štýlu.

Pacienti s diabetom by mali dodržiavať diétu, aby normalizovali hladiny cukru, ako aj znížiť riziko hyperglykémie. Strava je jedným z najdôležitejších faktorov pri zvládaní diabetu. Pacienti by mali starostlivo dodržiavať odporúčania lekárov a monitorovať kvalitu a množstvo prijatého jedla a zároveň pamätať na dôležitosť glykemického indexu (GI). Ich denná strava by mala pozostávať z produktov s nízkym GI.

Veľmi často, pri odporúčaní schválených výrobkov pre diéty, endokrinológovia zabudnúť na takýto užitočný produkt ako tekvicové semená. Je to vynikajúci nástroj na normalizáciu hladín glukózy a prevenciu diabetu.

Gi tekvicové semená

Glykemický index ukazuje, ako rýchlo a vysoko, alebo že potravina zvýši hladinu cukru. Diéta plánovanie pre diabetikov zahŕňa výber potravín, ktoré majú nízke alebo stredné GI.

Potraviny s vysokými hodnotami GI sú tie, ktoré sa rýchlo rozkladajú na glukózu. Typické príklady potravín s vysokým obsahom GI sú: biely chlieb, sladené nápoje, sušienky, zemiaky a pomaranče. Produkty s nízkymi hodnotami GI sú tie, ktoré sa časom rozkladajú pomalšie. Typickými príkladmi sú: celozrnný chlieb, mlieko, fazuľa, listová zelenina a bobule.

Zvýšenie GI je významne ovplyvnené tepelným spracovaním výrobkov. To je možné vidieť na príklade ovocia alebo mrkvy. Surová mrkva má ukazovateľ GI 33, a varené - 86. Ak urobíte šťavu z ovocia s malým GI, potom indikátor GI sa dramaticky zvýši, pretože vlákno je odstránené zo šťavy, ktorá je zodpovedná za stabilné a pomalé zásobovanie glukózou. Čím nižší je GI, tým menej potravy spôsobuje skoky krvi.

Aby sme sa nestratili v prípustných ukazovateľoch zemepisného označenia, existuje ich klasifikácia:

  • 50 alebo menej - nízke;
  • 51-69 - médium;
  • od 70 - vysoké.

Na diverzifikáciu potravín, dvakrát týždenne, je možné doplniť menu o výrobky s priemerným GI. Tiež je potrebné venovať osobitnú pozornosť príjmu kalórií výrobkov. Je žiaduce vylúčiť z menu mastné potraviny, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú stav pečene a vedú k zvýšeniu telesnej hmotnosti, čo je pre diabetikov neprijateľné.

Akékoľvek semená - výrobok s vysokým obsahom kalórií, ale s nízkou mierou GI. Vďaka tomu je ich denné použitie povolené len v malých množstvách. Obsah kalórií tekvicových semien je 556 kcal a GI je len 25 kcal.

Užitočné vlastnosti

Pre diabetikov sú semená tekvice prospešné tým, že vďaka svojmu vysokému obsahu vlákniny pomáhajú normalizovať hladiny cukru. Štúdie ukázali, že pitie semien tekvice môže pomôcť zabrániť ďalšiemu rozvoju cukrovky a jej komplikáciám.

Tekvicové semená nie sú o nič menej užitočné pri udržiavaní zdravých živín ako v samotnej tekvici. Toto je veľmi dôležitá skutočnosť pre pacientov s diabetom, pretože v dôsledku vysokej hodnoty GI je spotreba tekvice v nich obmedzená.

Semená tekvice sú bohaté na:

  • karotén;
  • vitamín PP;
  • železo;
  • vitamín E;
  • zinok;
  • mangánu;
  • Vitamíny B;
  • fosforu;
  • meď;
  • polynenasýtené mastné kyseliny.

Odpoveď na otázku, či sú semená tekvice povolené pre diabetikov, môže byť iba kladná. Hlavná vec - musíte pamätať na vysoký kalorický obsah tohto výrobku, a používať ho v malých množstvách.

Semená tekvice obsahujú antioxidanty, ako sú karotenoidy a vitamín E, ktoré pôsobia na voľné radikály a môžu pomôcť znížiť zápal v tele. Semená tekvice sú ideálne pre ženy po menopauze, pretože obsahujú prírodné fytoestrogény, ktoré spôsobujú zvýšenie dobrého cholesterolu, zníženie krvného tlaku, zníženie návalov horúčavy.

Konzumácia tekvicových semien zabraňuje zväčšeniu a zápalu prostaty. V balkánskych krajinách, kde sa konzumuje veľa tekvicových semien, je ochorenie prostaty veľmi zriedkavé. Dýňové semená sa tiež niekedy používajú na výrobu hotových liekov na liečbu bežných ochorení prostaty.

Nedávne štúdie ukázali, že stopové prvky obsiahnuté v semenách sú užitočné pri ochoreniach srdca. Účinný antioxidant vitamín E pomáha posilňovať a omladzovať celé telo. Tekvicové semená - vynikajúce anthelmintické činidlo.

Dávajte pozor! Aby sa zachovali prospešné vlastnosti semien a nezničili vitamíny, musia sa konzumovať surové. Pri každom tepelnom spracovaní sú všetky užitočné látky zničené.

V tradičnej medicíne nájdete mnoho receptov, ktoré spolu s konzervatívnou liečbou sľubujú pomoc pri diabete 2. typu.

Liečba tekvicových semien

Diabetes mellitus nepriaznivo ovplyvňuje mnoho orgánov a telesných funkcií. Najčastejšie postihuje obličky. Aby sa zabránilo vzniku tohto problému, tradičná medicína navrhuje pripraviť nástroj z tekvicových semien. To pomôže nielen odstrániť toxíny a trosky z tela, ale aj chrániť a zlepšiť fungovanie obličiek.

Na prípravu finančných prostriedkov budú potrebovať ošúpané tekvicové semená, ktoré je potrebné rozomlieť na prášok a naliať pohár vriacej vody, nie príliš strmé. Tento odvar sa podáva hodinu. Po úplnom ochladení ho prefiltrujte, ráno a večer vezmite pohár. Na prípravu dennej dávky vývaru je potrebné vziať 500 ml vody a 65 g mletých tekvicových semien.

Ateroskleróza je tiež sprievodným ochorením diabetikov. Vo veľkých krvných cievach sa ukladá cholesterol, vytvára cholesterolový povlak. Je to kvôli zhoršenému metabolizmu lipidov a tukov v tele. Infúzia bylinných tekvicových semien môže pomôcť zabrániť tomuto ochoreniu. Na jeho prípravu bude potrebné:

  • 10 g tekvicových semien;
  • 10 g suchých listov brusníc;
  • 10 g suchých malinových lístkov;
  • 10 g suchej trávy oregano;
  • 10 g suchých listov Badany;
  • voda.

Zložky sa melú na prášok. To môže byť vykonané s mlynček na kávu alebo mixér, v ich neprítomnosti, môžete ju brúsiť do malty. 15 g hotovej zmesi sa naleje do vriacej vody. Trvajte na pol alebo pol hodine, po namáhaní je rozdelená do 3 dávok. V tomto zložení môžete tiež pridať čučoriedkové listy, ktoré znížia hladinu cukru v krvi a pomôžu bojovať proti hypertenzii a ateroskleróze.

Len hrsť tekvicových semien, ktoré sa pravidelne konzumujú jeden mesiac, obnoví narušenú rovnováhu minerálov, ako aj zlepšenie vzhľadu vlasov, pokožky, stavu vnútorných orgánov a celkového zdravia. Dokonca aj skoré štádiá plešatosti môžu ustúpiť pod priaznivými účinkami komplexu vitamínov A, C a K obsiahnutých v tekvicových semenách.

Spolu s konopnými semienkami, 85 g tekvicových semien a 85 g ľanových semien, ktoré sa hrnuli do malty, poskytujú vynikajúce výsledky z bolesti v obličkách, ako aj v pečeni. Dlhodobá konzumácia tekvicových semien v potrave znižuje nadváhu u ľudí s obezitou.

Všeobecné odporúčania

Semená tekvice by mali byť zahrnuté do našej stravy čo najskôr, pretože dodávajú telu množstvo stopových prvkov a vitamínov.

  1. Odporúčajú sa najmä pre ľudí, ktorí chcú podporovať procesy prevencie aterosklerózy, pretože vzhľadom na obsah fytosterolov sú dôležité pre prevenciu tohto ochorenia.
  2. Okrem toho obsahujú fytoestrogény, ktoré sú obzvlášť užitočné pre ženy počas menopauzy, aby sa znížili návaly tepla, bolesti hlavy a kŕče.
  3. Vzhľadom na vysoký obsah zdravých tukov, vlákniny a antioxidantov, sú odporúčané pre každého, kto zápasí s ochorením srdca.
  4. Tekvicové semená sa odporúčajú pre ľudí, ktorí sa starajú o správne fungovanie nervového systému, pretože pomáhajú pri výrobe chemických zlúčenín vyskytujúcich sa v mozgu.
  5. Ich pravidelné užívanie by si mali pamätať aj ľudia, ktorí chcú kontrolovať inzulín, ako aj znižovať oxidačný stres. Vďaka tomu je možné podporovať prevenciu komplikácií spojených s diabetom. Bielkoviny obsiahnuté v tekvicových semenách stabilizujú hladiny cukru.
  6. Semená tekvice budú tiež veľmi užitočné pre ľudí, ktorí chcú posilniť prácu svojho imunitného systému, ako aj znížiť riziko vírusových infekcií.
  7. Vzhľadom k ich vysokému obsahu železa, sú tiež odporúčané pre ľudí, ktorí zápasia s anémiou.

Samozrejme, okrem liečebného použitia sa môžu tekvicové semená úspešne používať aj v kulinárskom umení. Dávajú jogurt alebo šaláty špeciálnu chuť. Oni sú tiež veľmi chutné ako doplnok k chleba alebo tortu.