Mokré brusnice na zimu: recepty na varenie

Prezentované bobule sa vyznačujú najcennejšími účinkami na ľudský organizmus vďaka tomu, že obsahuje veľa nepostrádateľných enzýmov. Ak máte možnosť zásobiť plody vo veľkých množstvách, mali by ste ich použiť. Tam je slušné množstvo metód na ochranu ovocia. Jeden a taký je namáčanie. Budeme ju podrobne analyzovať, ako aj skúmať ďalšie rovnako dôležité aspekty.

Hodnota ovocia

  1. V oblasti ošetrenia boli použité nielen bobule, ale aj listy vegetácie. Listy sa zbierajú sušením, následne na základe nich vytvárajú liečivé vývary s tinktúrami a čajmi. Je zaujímavé, že v procese spracovania a ďalšieho použitia sa zachovala všetka hodnota.
  2. Čo sa týka samotných plodov, už dlho sa používajú nielen pri tradičnom liečení, ale aj v tradičnej medicíne. Ovocie je žiadané pri liečbe patologických javov rôznej zložitosti. Obsahujú mnoho minerálov vo forme horčíka s draslíkom a fosforom. Prítomný je aj vápnik, ktorý posilňuje kosti a zuby.
  3. Vzhľadom na koncentráciu špecifických enzýmov sa tento produkt používa na liečbu diabetu. Vzhľadom na kyselinu askorbovú sa koncentrácia glukózy znižuje, pacient sa cíti lepšie. Táto zlúčenina je tiež nevyhnutná pre všetkých ľudí na zlepšenie imunity.
  4. Produkty sú vybavené vitamínmi skupiny B, retinolom, tokoferolom. V kombinácii majú tieto látky pozitívny vplyv na srdcový sval, psycho-emocionálne pozadie, vylučovací systém, reprodukčný systém, atď. Vďaka prichádzajúcim vlákninám a pektínu sa zlepšuje fungovanie tráviaceho traktu. Prírodné sacharidy, kyseliny organického pôvodu, soli minerálov sú prítomné vo výrobku.
  5. S častou konzumáciou diskutovaných plodov sa znižuje počet stagnujúcich javov. Osoba sa cíti lepšie, trávenie a stolica sú tiež upravené. Ako súčasť mnohých trieslovín, posilňujú telo a zabraňujú rakovinovým ochoreniam. To je možné prostredníctvom neutralizácie voľných radikálov a ich pasienkov v ich tkanivách.
  6. Bobule moču sú známe svojimi diuretickými vlastnosťami. Zlepšujú stav ľudí, ktorí trpia reumatizmom, dnou, neoplazmami obličiek, zápalom močového mechúra, atď. Lingonberry sa konzumuje pri liečbe silnými liekmi. Ovocie posilňuje a občas zvyšuje účinok látok. Konzumujú sa teplom a chladom, aby zmiernili nepríjemné príznaky a prvé príznaky chrípky.
  7. Protizápalové vlastnosti sa dlhodobo osvedčili. V prítomnosti takýchto procesov je jednoducho potrebné jesť brusnice. A bez ohľadu na to, v akej forme vstúpi do tela, akcia bude takmer ekvivalentná. Výrobok obnovuje rovnováhu elektrolytov, umožňuje zotaviť sa z choroby a získať silu. Z ovocia, aby ovocný nápoj, ktorý je známy pre všetky rovnaké vlastnosti.
  8. Veľmi často sa berry používa pri liečbe hypertenzie. Je to preto, že je schopný znížiť tlak a zlepšiť blahobyt. Kompozícia je tiež účinná pri rôznych negatívnych symptómoch spojených s tráviacimi orgánmi a močovým systémom. Čučoriedky sa konzumujú na posilnenie vizuálneho aparátu a zabránenie šedého zákalu glaukómu.

Funkcie varenia

  1. Pred výberom jedného z receptov na zber ovocia, skontrolujte niektoré z jemností. Praktické rady vám pomôžu vyhnúť sa bežným chybám. V opačnom prípade by nemali vzniknúť žiadne problémy.
  2. Umyte suroviny a prevezmite ich klasickou technológiou. Zbavte sa všetkého zbytočného, ​​vrátane rozmaznaného ovocia. Snažte sa kontrolovať doslova každú kópiu. V opačnom prípade môže dôjsť k poškodeniu obrobku.
  3. Pokiaľ ide o listy, ak sú ponechané z bobúľ, potom sa neponáhľajte sa ich zbaviť. V budúcnosti ich možno použiť na namáčanie surovín. Výhodou tohto prípravku je, že prospešná kompozícia je ďalej obohatená o ďalšie vitamíny.
  4. Počas zberu je prísne zakázané používať nádobu z hliníka. Problém je v tom, že kyselina v bobuliach reaguje s kovom a oxiduje. V dôsledku toho sa uvoľňujú toxické látky.
  5. Preto dávajte prednosť výlučne jedlám so smaltovaným povlakom. Alternatívne je povolené používať plastové nádoby alebo nádoby z nehrdzavejúcej ocele. Okrem toho sú skvelé aj sklenené nádoby.
  6. Ak chcete výrazne zlepšiť chuť ovocia, dôrazne sa odporúča pridať Antonov jablká. Stačí ich nakrájať na plátky a položiť ich na bobule. Čučoriedka bude naplnená príjemnou vôňou a chuťou.

recepty


Vo vlastnej šťave

  1. Umyte 1 kg. surovín a riadu, v ktorom budete robiť obrobok. Ak používate sklenené nádoby, je najlepšie ich vopred sterilizovať. Pripravenú surovinu umiestnite na dno nádrže. Ak sú listy rastliny, striedajte ich s plodmi.
  2. Voda sa varí a nechá sa vychladnúť na teplotu miestnosti. Nalejte 2,5 litra. kvapalina. Zakryte plechovku pergamen alebo veko s otvormi. Umiestnite gázu cez vrch tak, aby sa hmyz nedostal k obrobku. Pošlite surovinu na chladné miesto.
  3. Takáto príprava by mala trvať približne 1 týždeň. Výhodou suroviny je, že sa dá bez problémov skladovať po celú zimu. To sa dosahuje pomocou kyseliny benzoovej. Pravidelne vypúšťajte vodu a doplňte čerstvou vodou. Z takejto kvapaliny sa získa vynikajúca šťava.

So soľou

  1. Pomocou štandardnej technológie pripravte 1 kg. ovocie. Nezabudnite sušiť plody a v prípade potreby sterilizovať nádoby.
  2. Varíme 1 l. voda a hodiť do neho 3 oz. cukor, 20 g. soľ a klinček. Varte niekoľko minút.
  3. Šíriť bobule na brehu. Nalejte soľanku na okraj. Korkový kapr a sklad na 1 týždeň v suteréne. Potom pohybujte obrobkom v chlade.

S cukrom

  1. Pomocou štandardnej technológie sa plody triedia a dôkladne opláchnu. Vracajte späť na sito a počkajte na úplné vypustenie prebytočnej vlhkosti. Súčasne varíme od 1 l. voda a 150 gramov. granulovaný cukrový sirup. Uistite sa, že je ochladená na izbovú teplotu.
  2. Rozprestrite 1 kg. ovocie v sterilných nádobách. Naplňte ich vriacou a ochladenou vodou na ramená. Top s niekoľkými plátkami jabĺk. Nalejte sirup. Omotajte hrdlo nádoby gázovou handričkou.
  3. Polotovary vložte do zadnej miestnosti na 20 dní. Po určitom čase posuňte poháre s obsahom v chlade. Pri izbovej teplote tieto suroviny nebudú dlhšie ako 1 mesiac. Ak skladujete obrobok v chlade, môžete ho používať celú zimu.

Tento prípravok je ideálny na prípravu rôznych jedál, nápojov, dezertov a omáčok. V závislosti od spôsobu prípravy môže byť výrobok použitý v rôznych receptoch. Výhodou takto pripraveného ovocia je, že si plne zachovávajú všetky blahodarné vlastnosti, ktoré majú čerstvé bobule.