Meloun semená - zdravotné prínosy a Harm

Meloun už dávno prestal byť považovaný za nejaký druh exotického ovocia. Takmer každý ho miluje a spotrebuje dosť veľa počas sezóny zberu. Šťavnatá cukrová dužina tejto bobule (ktorá je im pripisovaná) obsahuje pomerne veľký počet semien. Jesť melón s nimi nie je príliš príjemné. Ale je múdre, aby ste ich odhodili? Možno z nich môžete získať nejaký úžitok? Túto problematiku je potrebné podrobnejšie pochopiť.

Aké vlastnosti majú semená melónu?

Obsah užitočných látok je zaznamenaný nielen v buničine, ale aj v semenách, a dokonca aj v šupke melónu. Ich zloženie sa vyznačuje obsahom biologických látok, ktoré ovplyvňujú zásaditosť moču. Pôsobia priaznivo na urogenitálnu sféru všeobecne. Látky obsiahnuté vo vodnom melóne môžu viesť k rozpusteniu toxínov v organizme obličiek a ich vylučovaniu močom. Na základe toho môžeme povedať, že semená melónu vykazujú diuretický účinok. Okrem toho majú antiseptický a protizápalový účinok.

Ich chuť nie je horšia ako semená obsiahnuté v slnečnici. Sú tiež sušené, vyprážané soľou a bez nej. Táto skutočnosť naznačuje, že sa vyznačujú určitými pozitívnymi bodmi z hľadiska varenia. Napríklad v Thajsku sú klasifikované ako hodnotné potravinové výrobky v čase, keď je naša krajina jednoducho hodená do odpadu.

Chemické zloženie a nutričná hodnota

Pokiaľ ide o 100 g produktu, semená obsahujú 600 kal. Táto okolnosť vám umožňuje bezpečne priradiť semená druhu s relatívne vysokým kalorickým obsahom. V sušenej forme semená prakticky nestrácajú svoje vlastnosti, plne ich zachovávajú. V tejto forme sú príjemné a chutné. Zloženie je poznačené obsahom vitamínových látok a určitým množstvom minerálov. Je dokonca možné nájsť kyseliny mononenasýtených a polynenasýtených sérií.

Surové semená obsahujú hemicelulózu. Nazýva sa aj polobunkové tkanivo. Je nasýtený polysacharidmi, ktoré sú nerozpustné vo vode. Napriek tomu, že melón nemožno pripísať olejnatým semenám, jeho semená stále obsahujú od 20 do 40% oleja. V chuti je blízko mandľového oleja.

Pozitívne a negatívne strany melón semien

V ľudovej medicíne je používanie tohto produktu veľmi rozšírené.

  1. Semená prispievajú k odstráneniu kyseliny močovej z tela. Toto je jedno z preventívnych opatrení na prevenciu urolitiázy.
  2. Sú obzvlášť prospešné pre mužov, pretože normalizujú prácu prostaty. Semená obsahujú zinok a selén, čo zabraňuje vzniku adenómu prostaty. V poriadku prichádza a sexuálne funkcie.
  3. Existuje mnoho aminokyselín v produkte, vrátane arginínu a semená majú vysoký obsah bielkovín (takmer 35% z toho), pretože prispievajú k rastu svalovej hmoty a dopĺňaniu energetických zásob tela.
  4. Prítomnosť arginínu v kompozícii zabezpečuje normálne fungovanie srdca, normalizuje periférny arteriálny tlak. V dôsledku toho sa riziko infarktu stáva oveľa nižším.
  5. Použitie semien melónu do určitej miery zlepšuje videnie.
  6. Pri pravidelnom používaní dochádza k zlepšeniu všetkých metabolických procesov.

Všetky časti melónu obsahujú aminokyselinu citrulín. Akonáhle je v tele, je premenený na L-arginín. Nie je to len zvonka, ale aj v určitých množstvách syntetizovaných samotným telom. Expandujúce nádoby, táto aminokyselina znižuje tlak. Pod jej vplyvom sú hladiny glukózy v krvi regulované. Táto aminokyselina sa používa na liečbu erektilnej dysfunkcie.

Ale je tu nevýhoda. Keď sa rozpadne citrulín, uvoľní sa amoniak. Čpavok opúšťa telo močom.

Varenie melón semená


Zvyčajne je najobľúbenejším receptom opekanie na panvici. Sú vopred premyté a vysušené pomocou uteráka. Panvicu vopred, ako by mala, zahriať. Vyprážanie sa uskutočňuje s expozíciou 6 minút. Pripravené semená by mali mať tmavú farbu. V pohári vody sa rozpustí čajová lyžička soli. Táto kompozícia sa pridá na panvicu na semená. Je potrebné vyprážať, kým sa kvapalina úplne neodparí. Potom musí byť oheň vypnutý. Po ochladení sú semená pripravené na jedenie.

Predpis zloženie na boj proti hlístam

Semená by sa mali sušiť v rúre. Potom sú rozdrvené. Potom sa k nim pridá odstredené mlieko v pomere 1:10. Tento druh kokteilu sa konzumuje nalačno. Počas dňa musíte vypiť aspoň dve poháre.

Boj s hypertenziou

Semená s melónovou šupkou musia byť sušené. Potom sa všetko rozomelie na prášok. Polovica čajovej lyžičky sa užíva dvakrát denne. Kurz je dlhý a nie je kratší ako jeden mesiac. Ak to robíte pravidelne, tlak sa vráti do normálu. Môžete použiť nástroj pripravený pre takúto receptúru na zlepšenie odtoku žlče. Prášok sa užíva ráno.

V mnohých ázijských krajinách sa ako samostatné jedlo podávajú semená melónu v kombinácii s rôznymi koreninami.

Olej zo semien

Ako už bolo uvedené skôr, melón semená obsahujú 20-40% oleja. Má protizápalové a analgetické účinky. To bolo dokázané v experimentoch, kde testovaným objektom boli potkany. So zavedením olejového extraktu semien melónu u zvierat sa uskutočnil opuch labiek. Tento účinok sa dá porovnať s účinkom diklofenaku. Tento účinok je založený na inhibícii syntézy serotonínu, histamínu a ďalších zápalových faktorov.

Okrem toho má olej hepatoprotektívny účinok, ktorý chráni hepatocyty pred poškodením. Potkanom sa injikoval tetrachlórmetán. Látka má výraznú toxicitu. Olejový extrakt získaný zo semena melónu bol potom injikovaný v priebehu 10 dní. Po podaní bol zaznamenaný významný pokles pečeňových enzýmov v krvi, čo je dobrý indikátor.

Je široko používaný na kozmetické účely. S jeho použitím sa koža stáva jemnou, má zamatový charakter a akné prechádza.

kontraindikácie

Semená melónu majú množstvo obmedzení na ich aplikáciu.

  1. Nemali by ste ich používať v prípade chronického ochorenia obličiek, žien počas gravidity a laktácie. Nemôžete im a deťom mladším ako tri roky.
  2. Vzhľadom k tomu, výrobok má vysoký obsah kalórií, nemôžete používať semená pre ľudí náchylných k obezite, alebo tých, ktorí sú na diétu na chudnutie.
  3. Tento výrobok nemôžete zneužívať, pretože nadbytok polynenasýtených mastných kyselín nepriaznivo ovplyvní zdravie.
  4. Semená obsahujú malé množstvo oxalátu a fytínu. Bránia vstrebávaniu minerálov. Preto by ste nemali používať príliš veľa semien melónu.

Video: melón semená - skutočný sklad vitamínov