Veľa reálneho opisu, druhu, kde rastie

V rozľahlosti našej vlasti je pomerne málo odrôd húb, nie všetky sú užitočné. Niektoré z nich sú jedovaté, takže môžu ublížiť. Ak čoskoro pôjdete do lesa, potom je zmysluplné zvážiť, či gruzínčina rastie v regióne. Existuje mnoho odrôd, ktoré potrebujete vedieť a byť schopní odlíšiť od ostatných. Charakteristickým znakom je biely alebo žltkastý odtieň, znížený klobúk a žlté mycélium.

Odrody moor

skutočný

  1. Zberatelia húb vedia z prvej ruky, ako vyzerá skutočné umývadlo. To je považované za lídra medzi solené výrobky, ideálny pre solenie. V procese pestovania nenápadne odkazuje na zem, spolu s breza vytvára mycorrhiza. Rastie v lesných oblastiach, zmiešaných lesoch, miestach s klastrom brezy.
  2. Ak nie sú žiadne brezy, potom sa usadí so smrekom a borovicami, ale to sa stáva veľmi zriedka. Pestovateľská plocha je nepredvídateľná. V miestach, kde by mali byť huby, nemusia byť. To bude mať skúsenosti naučiť lokalizovať túto odrodu. Potrebujete tiež dobre vyvinutý čuch. Špecifický zápach vychádzajúci z plodov samotných a mycélia stúpa v mieste rastu plesní.
  3. Toto kritérium však nie je jediné. Môžete hľadať huby vo svetlých a suchých oblastiach, je dôležité, že v okolí sú trávy a kríky. Nemá zmysel ísť za týmito hubami vo vlhkých, bažinatých a tmavých oblastiach. Odborníci dospeli k záveru, že susedia Gruzdy územným rastom berú do úvahy jahody, orly a opicu.
  4. Tento druh začína prinášať ovocie bližšie k nástupu jesenných pórov, keď pôda ochladzuje na 10 stupňov. Je potrebné hľadať kópie v strednej šírke. Prvé plody sa tvoria v polovici leta av regiónoch na juhu až v auguste. Proces zberu končí v prvom mesiaci jesene.

žltý

  1. V opačnom prípade sa táto odroda nazýva smreky, pretože exempláre sa nachádzajú v kombinácii so smrekom. Druhy majú charakteristické vlastnosti, z ktorých hlavnými sú chuťové vnemy. Žltí predstavitelia druhov sú plnší a chutnejší ako skutoční.
  2. Tam sú tiež rozdiely na hlave. Hovoríme o tom, že jeho povrch je hladký a matný, hrany padajú k zemi. Hubová dužina počas rezu nie je natretá modrastým odtieňom, ale zostáva rovnaká.
  3. Pokiaľ ide o zóny rastu, tieto druhy sa nachádzajú v lesných pásoch s jedľou a smrekom. Žlté vzorky milujú pôdu s vápnom. Preto v horách takéto huby rastú lepšie. Plodenie začína v júli, končí v polovici jesene.

čierna

  1. Inak sa huby nazývajú chernushki alebo ošípané. Tento druh sa líši od pravých predkov tmavým odtieňom zelenej farby. Buničina je žieravá, chuť nie je tak príjemná ako u iných odrôd.
  2. Práve pre tieto vlastnosti v niektorých klimatických regiónoch sú čierne huby ignorované, jednoducho sa nezhromažďujú. Kontaminácia sa ľahko čistí varením alebo iným tepelným spracovaním. To tiež šetrí namáčanie. Stojí za to vedieť, že v tomto type húb existuje veľa vitamínov a minerálov.
  3. Podobne ako v prípade reálnych exemplárov, aj v týchto brehoch vytvárajú mykorhízu v brezových lesoch. Preto sa dajú ľahko nájsť. Tiež rastú v zmiešanom pruhu.
  4. Milujú ľahké plesy, radosti s machom, trávou a listovým vrhom. Nachádza sa na okraji lesnej cesty. Vzhľadom na obdobie rastu zaznamenávame, že tieto huby sa objavujú v polovici leta a končia produkciou ovocia na začiatku jesene.

dub

  1. Tieto huby sa nazývajú dubové huby. Ako už názov napovedá, členovia rodiny radšej bývajú v blízkosti dubového hája, liesky, bukov.
  2. V lesoch so stromami so širokým zeleňom preto môžete nájsť odrodu. Kópie môžete vyhľadávať na južnom alebo strednom pruhu. Rastú v ílovitej pôde. Plodenie sa vykonáva v polovici leta, končí koncom prvého mesiaca jesene.
  3. Huba nie je všeobecne známa, ale v chuti sa prakticky nelíši od skutočných predstaviteľov skupiny. Pri zbere by nemali obísť stranu húb.

namodralý

  1. Ďalší smrekový háj, ktorý sa vyznačuje žltým pigmentovaným klobúkom a okolo rovnakej farby nohy. Ak urobíte rez, v tejto oblasti uvidíte modrastý pigment. Súdiac podľa chuti, táto huba je veľmi chutná, je často solená a dusená.
  2. Rast sa vykonáva v blízkosti smreka, v niektorých prípadoch môže rásť s vŕbami a brezy. V lesoch sa nachádzajú smreky, kde sa zhromažďujú.
  3. Prezentovaný pohľad nájdete aj v zmiešanom pruhu, kde je smrek vzácnym javom. Pokiaľ ide o smrekovcov, tu takmer nerastú. Ak chcete zbierať najchutnejšie ovocie môže byť, od konca leta, končí v septembri.

pergamen

  1. Chuť odrody je trochu podobná predchádzajúcej odrode. Existujú však určité rozdiely. Zhromažďovanie môže byť bližšie k pádu, celý proces je daný len mesiac, potom nemôžete nájsť huby. Samozrejme, všetko závisí od oblasti pestovania.
  2. Ak budete postupovať podľa názoru hubárov, osobitná pozornosť sa venuje namáčaniu po zbere. Vzhľadom na skutočnosť, že šťava je celkom žieravá, je potrebné po namočení venovať dostatok času na varenie.

korenistý

  1. Uvažovaná kópia dostala svoj názov kvôli charakteristickej žieravosti. Takéto huby sú na rozdiel od iných druhov zbierané gurmánmi oveľa menej často. Problém je v tom, že chuťové vlastnosti pepřového mlieka nechávajú veľa.
  2. V tomto prípade však existuje dopyt po takýchto exemplároch a ich amatéri. Okrem toho nie je vždy možné nájsť dobrú úrodu obyčajného mlieka. Za zmienku stojí aj to, že v dávnych dobách sa korenie sušilo. Potom bolo rozomleté ​​a pridané ako horúce korenie. Bola to alternatíva k koreniu.
  3. Vzorka korenia môže byť odlíšená od obyčajného pre hladký klobúk. V súčasnosti sú hrany sklopené na klobúku. Tieto exempláre rastú v blízkosti listnatých stromov, vo väčšine prípadov pod breza. Preto by sa huby mali zbierať najmä v takýchto lesoch.
  4. Okrem toho sa často vyskytujú exempláre v borovicových, smrekových lesoch. Tento jav je však pomerne zriedkavý. Takéto huby dávajú prednosť ílovitej pôde, ale zároveň by mali ľahko prejsť vlhkosťou. Ovocie kópie uprostred leta.

Červená hnedá

  1. Dotknutý exemplár má tiež druhé meno - huby-podoreshnik. Tento poddruh je dosť zaujímavý, ale z neznámych dôvodov je na území Ruskej federácie málo obľúbený. V zahraničí sa však huba považuje za pochúťku.
  2. Tieto huby majú pomerne atraktívny vzhľad. Pokiaľ ide o chuť, zruční gurmáni hovoria, že je to celkom dobré. Pri odoberaní výrobku si všimnete, že v chuti sa objavujú poznámky o morských plodoch. Sleď je najlepšie cítiť.
  3. Mladé huby majú vôňu čerstvého sleďa a pri pohľade na taký exemplár by si ho niekto chcel zahryznúť. Staré ovocie vonia veľmi pekne, resp. Vôňa je trochu ako opuchnutý produkt. Možno z tohto dôvodu sú húb zberatelia takéto ovocie ignorované.
  4. Skúsení gurmáni však ponúkajú riešenie problému varením a namáčaním húb. Takže bez problémov sa môžete zbaviť špecifickej vône a chuti. Okrem toho mladé ovocie nie je žieravá mliečna šťava. Je to trochu horké.
  5. Predmetné exempláre prevažne rastú v blízkosti duba, smreku a liesky. Z rovnakého dôvodu sa takéto plody dajú ľahko nájsť v ihličnatých a listnatých lesoch. Huby dávajú prednosť výlučne surovým miestam. Môžu byť zhromažďované v horách v nadmorskej výške viac ako 1 km. Nad hladinou mora. Nosia ovocie od polovice leta do polovice jesene.

Výhody mokradí

  1. Uvažované ovocie sa považuje za skutočné ruské huby. Faktom je, že vo východných, západných a južných krajinách o nich nikto nepočul. Je to vďaka špeciálnej chuti, že sa tieto huby potopili do duší mnohých ľudí.
  2. Vo väčšine regiónov Ruska a konkrétne na Sibíri patria tieto exempláre do priemyselných húb. Je ich toľko, že predávajú ovocie vo veľkých množstvách. Okrem toho majú veľký zoznam pozitívnych vlastností.
  3. V podstate tieto huby, väčšina ľudí používa na morenie. Čo sa týka ostatných jedál, pripravujú sa hlavne zo soleného ovocia. Pokiaľ ide o dusenie a vyprážanie, mliečne huby nie sú na tieto účely veľmi vhodné.
  4. Prezentované plody sú nasýtené proteínom. Vďaka svojmu zloženiu môžu takéto huby bez problémov úplne nahradiť mäso. Hlavným prínosom produktu je, že na základe jeho zloženia sú to lieky, ktoré bojujú proti tuberkulóze.
  5. Okrem toho, vďaka prítomnosti špeciálnych enzýmov v žiabre, kompozícia vám umožní bojovať a ničiť veľmi nebezpečné ochorenie vo forme palíc Koch. Systematická konzumácia týchto plodov pomôže výrazne zlepšiť a zlepšiť zdravie.

V dnešnom článku ste oboznámení s hlavnými odrodami mlieka. Zistili, kde rastú, ako sa líšia od seba navzájom, za akú dobu sa zhromažďujú. Pozorne si prečítajte všetko, potom choďte na huby.

Video: skutočný grub (Lactarius resimus)