Sushi a roliach počas tehotenstva - výhody a škody

Japonské sushi jedlo je už dlho súčasťou stravy Slovanov. Existuje mnoho druhov, ktoré získali lásku miliónov gurmánov. Muži aj ženy milujú sushi. Niekedy sa však niekedy pýta, či sushi môže byť konzumované počas čakania na narodenie dieťaťa.

Výhody sushi a rolí

Odborníci sa domnievajú, že nadmerná láska k exotickým pokrmom je v skutočnosti len poctou módnemu trendu. Spočiatku sa valce objavili v amerických inštitúciách a až potom sa presťahovali do Európy a SNŠ. V Japonsku, jedlo volá "sushi", názov bol prispôsobený ruskému jazyku. Niektorí sushi nemajú radi, ale na svete je veľa fanúšikov a nasledovníkov japonskej kuchyne. Tehotná žena by mala pochopiť, že tradičné jedlá ruskej kuchyne sú pre naše telo vhodnejšie ako inovácie v zámorí. Naše výrobky zodpovedajú genetickej pamäti ľudského tela.

Zloženie krajiny zahŕňa morské ryby a niekedy aj riasy. Ako viete, tieto morské plody obsahujú veľa zlúčenín jódu. Sú veľmi užitočné pre fungovanie štítnej žľazy, srdca, pečene. Ryby, ktoré sa používajú na prípravu misky, obsahujú ďalšie užitočné a nevyhnutné prvky ľudského tela:

  • vápnik;
  • fosforu;
  • železo;
  • draslíka;
  • mangánu;
  • komplexných sacharidov.

Vyššie uvedené mikroelementy majú priaznivý účinok v ľudskom tele - prispievajú k jeho zdravému fungovaniu, posilňujú imunitný systém, kosť a nervový systém. Pri príprave jedál v našich zemepisných šírkach sa používajú také druhy rýb, ako je tuniak, úhor, losos. Vzhľadom k tomu, móda pre japonskú kuchyňu nebude zmiznúť, potom milovníci jedál sa stáva každý rok viac. Sushi zahŕňa také koreniny ako wasabi a zázvor, ktoré sú vopred marinované. Japonské rolky sa dnes nachádzajú v takmer každej ruskej reštaurácii.

Miska obsahuje aj ryžu - najznámejší diétny výrobok. Minerály obsiahnuté v ňom pomáhajú vylučovať prebytočnú tekutinu z tela a stabilizovať metabolické procesy a bunkový metabolizmus. Zloženie ryže obsahuje rovnaké stopové prvky, ktoré sú obsiahnuté v morských rybách.

Čím viac zrna sa spracováva, tým menej prvkov, ktoré sú užitočné pre človeka, sa v ňom zachováva. Ryža sa používa v mnohých diétach na chudnutie, čo je cenný diétny výrobok, ktorý obsahuje málo kalórií. Hlavnou výhodou ryže je, že:

  • podporuje energetickú rovnováhu;
  • odstraňuje opuch organického tkaniva;
  • posilňuje nervový systém;
  • pomáha krvi srdcovej pumpy;
  • normalizuje črevá;
  • zlepšuje trávenie;
  • zabraňuje usadzovaniu solí.

Sushi pripravené na báze oceánskych rýb rýchlo pripravené. Budúca matka však musí vedieť, že sushi varenie v našich zemepisných šírkach je radikálne odlišné od japonského receptu. Japonci používajú na svoje jedlo iba čerstvé ryby, ktoré nie sú dostupné na našom území. Japonci dôkladne poznajú technológiu svojej kuchyne a sushi recept, pretože je to ich národná kuchyňa. Nie každý reštauratér sa bude obťažovať, aby zodpovedal podstate japonského pokrmu. Mnohí majitelia reštaurácií najímajú profesionálnych špecialistov na sushi, ktorí sú vyškolení vo všetkých nuanciách varenia japonského jedla.

Produkt, ktorý je známy žalúdku Japonca, môže urobiť službu pre telo Slovana. Lekári odporúčajú používať menej nebezpečné možnosti pre sushi - ryby, ktoré prešli tepelným spracovaním.

Existujúce riziká: znalecký posudok

Ak budete chcieť vyskúšať sushi počas obdobia nosenia dieťaťa, žena musí premýšľať o tom, či to poškodí jej zdravie. Naše telo nie je schopné plne absorbovať surové ryby. Výsledkom je, že používanie surových mrazených rýb, matka môže narušiť dobre zavedenú prácu žalúdka a gastrointestinálneho traktu. Veľmi často sa ryby dodávané do stravovacích zariadení nepodrobujú riadnemu spracovaniu a nie sú riadne skladované. Ryby pred varením sa podávajú ako čerstvé. Otrava pokazené morské plody - hlavné riziko pri konzumácii japonského jedla.

Je tu tiež vysoká pravdepodobnosť, že chytia helminthiasis z jesť surový produkt. Parazity vyvolávajú poruchu žalúdka a čriev, čo spôsobuje vážne poškodenie ľudského organizmu toxínmi. S helminthiasis, telo neabsorbuje potrebné živiny a vitamíny.

Každý lekár odporúča tehotnej žene, aby jedla tie produkty, na ktoré je telo geneticky zvyknuté. To znamená, že zámorské oceánske ryby často nie sú vhodné pre naše žalúdky. Na strávenie pochúťky musí telo stráviť oveľa viac energie. Naši predkovia nejedli surové kúsky rýb. Preto sa lekárom dôrazne odporúča, aby nepoužívali sushi počas tehotenstva.

Sushi je užitočná pre ich správnu prípravu v súlade so všetkými technickými pravidlami. Bohužiaľ, v našich reštauráciách je situácia horšia. Nedostatok vhodného skladovania rýb a tepelného spracovania môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie nastávajúcej matky. Pri konzumácii surových morských plodov sa žena vystavuje riziku listeriózy a toxoplazmózy. V ruských reštauráciách sa nepodávajú takmer žiadne čerstvo ulovené morské ryby. Na územie je privážaný iba mrazený výrobok. To by sa malo pripomenúť, keď tam bola túžba určite skúsiť sushi v bare.

Ako urobiť bezpečné sushi

Mnoho nastávajúcich matiek sa zúfalo snaží vyskúšať sushi. Ryby by mali byť predzmrazené na jeden deň. Zmrazenie prispieva k smrti lariev červov. Potom musia byť ryby podrobené tepelnému spracovaniu. Je nemožné, aby budúca mama kúpila hotové sushi v supermarkete. Je lepšie variť rybie jedlo doma.

Ak recept uvádza, že je potrebné pridať zázvor a wasabi, potom je ich použitie kontraindikované pri nosení plodu. Japonský chren spôsobuje pálenie záhy a bolesť v žalúdku, a zázvor môže spôsobiť alergickú reakciu. Korenie počas tehotenstva spôsobuje nevoľnosť, pálenie záhy, nadúvanie. Je tiež nemožné, aby mama konzumovala sójovú omáčku, ktorá môže pôsobiť negatívne v ženskom tele.

Tradičné japonské jedlá milujú mnohé ženy. Počas tehotenstva je však dôležité zohľadniť existujúce riziká zlého zdravia. Žena môže jesť len varené ryby. Stačí dosť variť alebo namočiť 5 minút v rúre na panvici.

Varené doma, ako sushi, varené ryby s ryžou sú vynikajúcou alternatívou k japonskej pochúťke počas tehotenstva. Mama môže mať rád toto nové zdravé jedlo, pretože môžete jesť bez obáv o svoje vlastné blaho a zdravie budúceho dieťaťa. Ak ste fanúšikom sushi, potom si vypočujte odporúčania lekárov - neriskujte pri konzumácii čerstvých rýb počas tehotenstva.