Mlechnik šedo-ružový - opis, kde rastie jedovatosť huby

Ak prvýkrát vidíte šedo-ružový krab, môže sa zdať, že pred vašimi očami je vidieť ovocné telo, podobné perle a vlne. U obyčajných ľudí to ľudia nazývajú hybridy. Ak sa budete riadiť údajmi získanými zo zahraničných zdrojov, táto odroda sa klasifikuje ako slabo jedovatá. Nie je veľmi cenený medzi našimi krajanmi, pretože neexistujú spoľahlivé údaje o požívateľnosti. Určité kategórie osôb sú však dlho namočené, varené, potom solené a konzumované v potravinách.

popis

  1. Pod šedo-ružovým krabom sa vzťahuje na plastovú huby, zaradené medzi russule rodinu a rodu langusty. V opačnom prípade sa tieto exempláre nazývajú sivohnedé nejedlé hmotnosti, ako aj jantárové alebo chaly mlechnik.
  2. Čo sa týka opisu, vrch je kruhový vo svojom formáte, ale môže byť sploštený alebo konvexný. U mladých zvierat sú extrémne časti klobúka zložené smerom dovnútra. Staršie exempláre majú horný formát ako lievik. V centrálnej časti sa nachádza malý pahorok.
  3. Vo svojom priemere horná časť narastá na 15 cm, ale je to skôr výnimka než obvyklý jav. Koža na klobúku je hladká, suchá, zamatová. Odtieň sa mení a môže byť hnedasto-ružová, sivohnedá, piesčito-šedá so žltkastým nádychom. Všetko závisí od územnej príslušnosti každého prípadu.
  4. Základňa má valcový formát, je pomerne rovná a hladká, ľahká. Odtieň nohy sa niekedy zhoduje s farbou vrchu. Bližšie k základni bielej. U mladej populácie je noha hustá a vo vyspelých vzorkách môže byť dutá alebo čiastočne dutá. Dĺžka je ťahaná do 7 cm s hrúbkou 1,5 cm.
  5. Mäkká časť sa rýchlo rozbije, pri rezaní sa šťava uvoľňuje ako voda. Pri navíjaní nezmení farbu, zostane rovnaká. Dužina je odľahčená, biela s šedou. Môže sa priblížiť k žlto-bielemu tónu. Chuť horká, popáleniny. Vôňa je korenistá, pripomínajúca čakanku.
  6. Na vnútornej časti vrcholu sú dosky, ktoré sú len mierne uložené na nohe. Sú to pigmentované ružové, béžové alebo belavé tóny. Farba spóry môže byť krémová, ružová alebo žltá.
  7. Teraz budeme študovať distribúciu. Tieto huby radšej usadiť v bažinách v blízkosti borovice a brezy. Žijú v blízkosti machu, ktorý sa nachádza od konca leta do polovice jesene. Najväčší počet ovocných telies sa nachádza v septembri až októbri s priaznivým počasím.

virulencie

  1. Ak vezmeme do úvahy zahraničnú literatúru, potom sa uvádza, že predmetné ovocné telá patria k slabo jedovatým hubám. Na území Ruskej federácie sa takáto kópia označuje ako nejedlé alebo jedlé, ale málo hodnotné ovocie.
  2. Skúsení hubári tvrdia, že ak nevenujete pozornosť špecifickej vôni, takáto huba sa prakticky nelíši od obyčajných miltworts. Ak nemôžete nájsť úspešnejšie exempláre v lese, potom môžete venovať pozornosť šedo-ružovému mlechnikovi.

vlastnosti

  1. V posudzovanom ovocí a podobných druhoch obsahuje pôsobivé množstvo cenných aminokyselín. Medzi hlavné vyniká glutamín, arginín, leucín a tyrozín. Okrem toho je dužina ovocných telies nasýtená mastnými kyselinami. Medzi nimi treba rozlišovať palmitovú, stearovú, octovú a olejovú.
  2. Takmer všetci zástupcovia húb tohto druhu sú bohaté na lipidy, fosfatidy a éterické oleje. V obyčajnom mlechniku ​​je obrovské množstvo glykogénu a vlákniny, zatiaľ čo v ňom vôbec nie je škrob. Okrem toho je huba nasýtená množstvom stopových prvkov. U jedného z druhov našiel prirodzené antibiotikum - kyselinu mliečnu. Pomáha účinne bojovať proti tuberkulóze.
  3. Tiež, mnoho typov Mlechnikov pozitívne ovplyvňujú ľudské telo. Cenné chemické zlúčeniny sa môžu zaoberať ochorením žlčových kameňov, akútnou a hnisavou konjunktivitídou. V ovocí je prítomná antibakteriálna látka, ktorá účinne potláča Staphylococcus aureus.
  4. Ak chcete marinovať huby, potom pre takéto účely je najlepšie zvoliť obyčajné šťastie. Vďaka spracovaniu týmto spôsobom prebieha fermentácia v tele ovocia. Z tohto dôvodu sa objavuje príjemná kyslá dochuť. Táto vlastnosť je veľmi cenená pri solení húb.

Uvažované plody sú skôr mäsité. Nie všetci hubári v zhone použiť huby vo varení. Dôvodom je veľmi nezvyčajný zápach. V opačnom prípade sa po predvarení môžu takéto ovocné telieska použiť na varenie iných jedál bez akýchkoľvek problémov.

Video: Šedo-ružový Mlechnik (Lactarius helvus)