Je možné sušiť marhule s cukrovkou?

Pre väčšinu ľudí sú sušené marhule obľúbenou pochúťkou. A naozaj, tento druh sušeného ovocia je zdravý a má príjemnú chuť. Pokiaľ však ide o ľudí s diabetom, odborníci stále nedosiahli spoločné stanovisko. Keďže sušené marhule majú významný obsah cukru, niektorí odborníci majú pochybnosti o užitočnosti výrobku pre diabetikov.

Ďalšia skupina lekárov, ktorá sa opiera o najnovšie vedecké údaje v tejto oblasti, sa domnieva, že sušené marhule možno konzumovať aj pri cukrovke 2. typu. Faktom je, že všetko je skrútené od glykemického indexu. Ak je toto číslo v normálnom rozsahu, potom sa do stravy môžu pridať sušené marhule v malých množstvách. Hlavnou vecou je dodržiavať opatrenia, aby produkt priniesol skutočné zdravotné výhody.

Význam sušených marhúľ pri cukrovke

Ako už bolo uvedené, sušené marhule je jednou z odrôd sušeného ovocia. V skutočnosti je sušené marhule. Preto sú v ňom úplne uložené všetky cenné zložky čerstvého ovocia. To je táto vlastnosť sušených marhúľ, ktoré poskytuje celý rad vlastností, ktoré výrobok má. Takže v sušených marhuliach sú soli draslíka a horčíka a zlepšujú stav cievnych stien a majú pozitívny vplyv na činnosť srdca. Mnohé zo sušených marhúľ železa - prvok, bez ktorého je normálna tvorba krvi nemožná.

Okrem týchto zložiek sušené ovocie marhúľ obsahuje:

  • komplex vitamínov, vrátane kyseliny askorbovej (vitamín "C");
  • organické kyseliny;
  • inulín (činidlo zodpovedné za hladinu glukózy);
  • karoténov;
  • pektín;
  • proteíny;
  • sacharidy.

Tento zoznam komponentov vám umožňuje posúdiť vysokú užitočnosť sušených marhúľ. Pre pacientov s diabetom oboch typov, tento produkt slúži ako zdroj základných vitamínov.

Dôležitý bod! Obsah kalórií sušených marhúľ prevyšuje energetickú hodnotu čerstvého ovocia. To je 250 kcal na 100 g, a glykemický index je 35.

Užitočné vlastnosti

U pacientov s vysokou hladinou cukru sú sušené marhule prospešné a škodlivé. Odborníci však stále neodporúčajú úplne opustiť taký cenný produkt. Hoci sušené marhule majú vysoké percento cukru, s uspokojivým glykemickým indexom, sú extrémne užitočné pre diabetikov.

Pozitívny účinok na organizmus je vyjadrený v nasledujúcich vlastnostiach sušených marhúľ: t

  • normalizuje hladinu hemoglobínu;
  • má výrazné antioxidačné vlastnosti, takže dobre čistí telo toxínov;
  • zlepšuje funkciu kardiovaskulárneho systému;
  • stimuluje imunitný systém;
  • dobre znižuje tlak;
  • posilňuje cievne steny a zlepšuje ich tón;
  • zmierňuje hlavné prejavy toxémie - nevoľnosť a pálenie záhy;
  • má dobré diuretické schopnosti, ktoré pomáhajú eliminovať edém;
  • prispieva k normálnemu procesu tvorby krvi.

Okrem už uvedených vlastností, môžete pridať, že sušené marhule do určitej miery majú antiseptické schopnosti. Odborníci sa domnievajú, že tento druh sušeného ovocia môže byť použitý ako profylaktický prostriedok pre niektoré typy onkológie. Mimochodom, toto nie je hypotéza, ale vyhlásenie vedcov, ktoré už boli založené na výsledkoch výskumu.

Pri správnom používaní sušených marhúľ môžu pacienti s diabetom zmierniť priebeh sprievodnej patológie ochorenia:

  • problémy s pečeňou;
  • ochorenie obličiek;
  • srdcových patológií.

Ako používať výrobok

Odborníci na výživu a lekári radia pacientom s diabetom, aby jedli ovocnú zmes sušeného ovocia. Kombinácia sušených marhúľ s inými sušenými plodmi prinesie viac výhod a chuť takéhoto kompozitného pokrmu je oveľa bohatšia. Môžete pridať orechy na sušené ovocie. Oddelene je potrebné venovať sa prípustným normám pre diabetes. Tieto parametre sú:

  1. Denná dávka (maximum) pre typ 1 - 50 g, pre 2 - 100 g
  2. Vo svojej čistej forme by nemalo byť lepšie pridávať sušené marhule do iných jedál.
  3. Aby sušené ovocie nestratilo svoje prospešné vlastnosti, je lepšie ich neohrievať.
  4. Sušené marhule sa dobre hodia k mäsovému základu, takže ho môžete bezpečne pridať do šalátov alebo pripraviť dezerty.
  5. Ak existujú obmedzenia pri používaní sušených marhúľ, mali by ste jesť viac ako dve marhuľové rezy denne.

Dôležitý bod! Ak budete jesť sušené marhule nekontrolovateľne, môže cukor prudko skočiť. Zneužívanie je tiež plné alergických prejavov.

kontraindikácie

Napriek zrejmým výhodám sušených marhúľ má výrobok svoje nevýhody. Preto je potrebné vziať do úvahy aj negatívne aspekty, pokiaľ ide o pacientov s takou vážnou diagnózou ako diabetes. Odporúča sa obmedziť používanie sušených marhúľ na takýchto pacientov, ak okrem hlavnej diagnózy majú: t

  • črevné problémy;
  • poruchy trávenia;
  • ochorenie peptického vredu;
  • pankreatitída (zápal pankreasu);
  • tendencia k hypotenzii.

Počas laktácie by ste mali starostlivo používať sušené marhule u žien.

O poškodení výrobku sa môže diskutovať len vtedy, keď bol výrobok spracovaný v rozpore s pravidlami alebo podrobený ošetreniu chemickými látkami.

Pravidlá výberu

Pri výbere kvalitných sušených marhúľ by ste sa mali zamerať na štyri hlavné parametre:

  1. Farba výrobku by mala byť aj bez škvŕn a plesní.
  2. Chuť správne vysušeného ovocia je príjemná bez náznaku horkosti.
  3. Dužina by mala mať hustú konzistenciu. Pri stlačení na povrch by pigment nemal zostať na rukách.
  4. Veľkosť tiež záleží, pretože mám veľké parametre zrelých marhúľ. Potom sú šťavnaté, a keď sú sušené, sušené marhule dobrej kvality sa získavajú z týchto plodov.

Dokonca aj v prípade, že kvalita výrobku nie je na pochybách, sušené marhule by mali byť namočené v studenej vode na tretinu hodiny pred použitím, a potom umyť.