Red Bean Lobio: Recepty na varenie

Na základe prezentovanej kultúry môžete variť desiatky a dokonca stovky rôznych jedál. Lobio jednoducho spadá do ich kategórie, v dnešnom materiáli ponúkneme jeho najlepšie variácie. Preskúmame aj ďalšie dôležité aspekty, ktoré vás určite zaujmú. Nepozdvihneme a okamžite odhalíme všetky karty. Zoberme do úvahy kľúčové body.

Popis a funkcie

  1. Lobio znamená kulinárske majstrovské dielo, ktoré je súčasťou kuchyne Gruzínska. Miestni obyvatelia si nenechajte ujsť chvíľku nakŕmiť rodinu a hostí zaujímavým pokrmom. Zloženie je často nielen nezávislé, ale aj pomocné. On je považovaný za občerstvenie a prílohu, to všetko závisí na podaní. Niektorí používajú náplň ako základ pre pastilky, ktoré nesú meno Luban.
  2. Pozitívnym rysom paraboly je skutočnosť, že je pripravený z cenovo dostupných produktov, ktoré sa nachádzajú v otvorených priestoroch našej krajiny. Všetky zložky sú k dispozícii, kompozícia je pripravená, ako sa hovorí, bez exotiky. Preto nemusíte navštíviť supermarket pre supermarket pri hľadaní tajných prísad.
  3. Ak prekladáte z gruzínčiny názov prezentovaného pokrmu, dostanete "fazuľa". Je to celkom pochopiteľné, pretože je to hlavná zložka. Existuje mnoho variant lobio, ktoré sa líšia v zložení komponentov a technológie obrobku. Ale mnohé recepty sú bežné vo vlasti.
  4. Ako každý vie, gruzínska kuchyňa je iná v tom, že pri varení sa používa korenie rôznej povahy. Dodávajú pokrmu dokonalú "chuť" a špeciálne chuťové poznámky. Nemenej dôležitú úlohu však zohráva samotná fazuľa, ktorá je klasifikovaná ako červená odroda. Takéto zrná sú dobre uvarené a vyhovujú iným požiadavkám.
  5. V chuti sú malé a veľké zrná takmer rovnaké. Treba však vziať do úvahy, že prvé dosahujú pripravenosť mnohokrát rýchlejšie. Sú štiepené, úplne zverejnené pôsobením korenín. Ak je to možné, uprednostňuje sa takýto produkt. Zvážte aj stupeň, musí byť červený.
  6. Zrná sa pripravujú na dlhú dobu, takže potrebujú pomoc. Na tento účel sa vykonáva namáčanie. Produkt sa premýva a spúšťa vo vode aspoň 7 hodín. Ak je však možné namočiť kompozíciu z noci, bude to oveľa lepšie. V dopoludňajších hodinách fazuľa napučia, môžete začať variť. Tiež namáčanie zabraňuje negatívnym účinkom na orgány tráviaceho systému.
  7. Po namočení je potrebné triediť, odstrániť nevhodné kópie. Pokiaľ ide o čerstvé suroviny, nie je potrebné miešať s vodou. Po namočení začína varenie. Udržujte kompozíciu na ohni, kým sa nestane mäkkou, ale zároveň sa nezačne rozpadať.
  8. Skúsení gruzínski kuchári poradia aj v procese varenia nalejte korenie na vaše zrná podľa svojho vkusu. Fazuľa absorbuje aromatické tóny, ktoré budú počítané len v plus. Spolu s ním hádzajú do vody pór, listy medovky alebo mäty, obyčajnú cibuľu, koriandr, bazalku, pikantné atď., Čo máte po ruke, ale zároveň zodpovedá pokrmu.
  9. Ak sa v procese varenia máte v pláne zaviesť hromadné korenie, potom sa zamerať na váhovú kategóriu. Takže pri 0,5 kg. Hlavný produkt predstavuje asi 2 polievkové lyžice korenia. Môžu byť založené na klinčekoch s korením a škoricou, koriandrom so šafranom, slnečnicami, koreňmi zeleru atď.

recepty


v Mingrelian

  1. Skôr spoločné a ľahko implementovať recept. Aby ste potešili hostí alebo príbuzných, postarajte sa o prítomnosť základného zloženia zložiek. Budete potrebovať asi 0,25 kg. hlavné suroviny, cibuľa, vlašské orechy (jadrá), mrkva, cesnak dolechki v množstve 3 kusov, banda koriandra alebo petržlenu, štipka korenia. Tiež, nenechajte sa báť, aby sa suneli na váš vkus, vavrín, hrášok korenie, koriander. Zmerajte 4 polievkové lyžice oleja a lyžičku octu vopred.
  2. Keď je zoznam výrobkov vyrobený a všetky ležia pred vami, môžete začať variť. Najprv si vezmite nejaké fazuľa. Je potrebné opláchnuť, potom namočiť na celú noc alebo aspoň 7 hodín. Nastavte na horák a počkajte na začiatok varenia. Váhu včas odstráňte. V procese grilovania, nalejte všetky korenia a soľ misky.
  3. Urobte oheň z nakrájaného na kocku alebo na pol krúžku cibule. Pridajte mrkvu, ďalej prejdite až do varenia. Na konci, zadajte cesnak dolekami, rolovanie cez špeciálny lis alebo jednoducho prechádza strúhadlo. Keď je grilované mäso úplne varené, vyberte ho z ohňa a premiešajte s varenými fazuľami.
  4. Zadajte tu rozdrvené alebo celé jadrá orechov, mieste. Nalejeme korením a nakrájame zelené náplne do spoločnej misky. Zadajte oct, ktorý je mimochodom často nahradený citrónovou šťavou. Osolte podľa svojho vkusu a potom ochutnajte. Zvyčajne je pokrm podávaný korenistý, takže pridajte vhodné korenie.

S mäsom

  1. Ďalšie výdatné variácie chutných jedál. Z mäsa si môžete vziať všetko, čo chcete. Prívrženci diét sa hodia kuracie alebo morčacie, môžete si tiež vziať králik alebo teľacie mäso. Potrebné mäso 0,5-0,6 kg. V predstihu si vezmite rovnaké zrelé a mäsité paradajky, 0,5 kg. fazuľa príslušnej triedy. Podľa vlastného uváženia je potrebné dbať na prítomnosť zeleného húsenice, troch cibúľ, korenia.
  2. Urobme teda varenie. Po prvé, pomocou štandardnej technológie, opláchnite a namočte semená, nechať ich po dobu 7 hodín vo vode. Ďalšie, opäť umyť suroviny, poslať do varu s korením. Zvyčajne sa pridávajú paprika, korenie, koriander v zrnách, oregano, atď.
  3. Odmerajte jednu tretinu hmoty, rozdrvte sa do kaše. Zvyšné semená nechajte v pevnej forme. Mäso nakrájajte na kocky alebo plátok, smažte na masle až do varenia a pridajte do hlavnej zložky. Rozpadne sa tu zelený mys. Pridajte nakrájanú kocku paradajok. Urobiť luk poter a tiež vstúpiť do húštiny. Soľ, pridajte korenie, rozruch a chuť.

gruzínsky

  1. Predložený pokrm podľa tohto receptu sa tradične vyrába z vlašských orechov. Ak to chcete urobiť, rozdeľte na 200 gramov. fazuľa. Opláchnite fazuľa a pošlite do studenej vody na namáčanie. Do tej doby, zase 5 cesnaku strúčiky do kaše.
  2. Prejdite cez mlynček na kávu 100 gr. jadier vlašských orechov. Jemne nasekanú cibuľu opražíme na panvici v oleji. Kombinujte cesnakovú kašu s orechovou múkou. Vmiešajte cibuľu. Hoď sem fazuľa. Nalejte do 200 ml. paradajková šťava a premiešajte svoje obľúbené korenie.
  3. Pridajte jemne nasekané chilli na výrobky, rozpadnite čerstvú petržlenovú vňať. Nalejte 10 ml. jablčný ocot. Pokrájajte pokrm na lenivom ohni pod vekom po dobu 10 minút. Vypnite horák. Nechajte jedlo vylúhovať štvrtinu hodiny.

Na zimu

  1. Je pozoruhodné, že si môžete pripraviť svoje obľúbené jedlo na zimu bez akýchkoľvek problémov. Výhodou je, že budete mať vždy prístup k gurmánskemu šalátu. V tomto prípade, keď sa výrobky na varenie nemusia ľúto rôznych korenín a korenia.
  2. Opláchnite vopred a namočte 0,5 kg. fazuľa. Ponechajte zásobu cez noc. Obráťte sa na múku akýmkoľvek možným spôsobom 100 gr. vlašské orechy. Nakrájajte 2 sladké červené papriky na pásy. Nakrájajte cibuľu na kocky. Mrkva preskočiť cez strúhadlo.
  3. Pripravená zelenina, poslať ich na smaženie v horúcom oleji na bronzový odtieň. Pridajte mleté ​​orechy a jemne nasekaný cesnak. Prísady dôkladne premiešajte a naplňte ich 250 ml. paradajková šťava.
  4. Všetky produkty znovu premiešajte a pokračujte v varení štvrtinu hodiny na lenivom ohni. V prípade potreby pridajte svoje obľúbené koreniny. Paralelne sterilizujte sklenené nádoby s viečkami. Obráťte obrobok a počkajte na chladenie. Skladujte v chladničke.

Vplyv na telo

  1. Okrem varenia by ste mali vedieť o výhodách takýchto fazúľ pre ľudí. Výhodou červených fazúľ je, že ani po tepelnom pôsobení sa takmer všetka hodnotná kompozícia nestratí ani nezničí.
  2. Najmä pozitívne sa produkt odráža v rastúcom tele. Fazuľa môže byť podávaná deťom vo veku od 3 rokov. Aktívne zloženie suroviny pomáha lepšie asimilovať ďalšie enzýmy pochádzajúce z potravy.
  3. Preto sa fazuľa najlepšie kombinuje so zeleninou a rôznymi druhmi ovocia. V dôsledku toho bude telo dieťaťa schopné asimilovať maximálny počet hodnotných prvkov. Užitočné vlastnosti výrobku však nekončia.
  4. V podstate sa tento produkt aktívne používa v dietetike na boj proti obezite. Pozitívny vplyv na organizmus sa dosahuje vďaka jedinečnému zloženiu fazule. Výsledkom je, že všetky metabolické procesy v tele sú zlepšené, chuť k jedlu je otupená.
  5. Zvážte, ak sa chcete rozlúčiť s nechcenými libry v chudnutí, použijú sa len červené fazule. Týždeň týmto spôsobom môžete stratiť až 6 kg. Okrem toho po tepelnom spracovaní produkt nevyvoláva nepríjemný zápach.
  6. Vo zvyšku, systematická konzumácia fazule v miernych množstvách len pozitívne ovplyvní ľudský stav. Existujú však niektoré kontraindikácie, ktoré by sa mali zvážiť pred užitím misky.
  7. Najmä tento produkt sa odporúča pravidelne zahrnúť do stravy silnejšieho pohlavia. Takéto fazuľa sú vynikajúcou profylaktickou látkou proti impotencii. Najmä fazuľa sa odporúča pre ľudí, ktorí trávia dlhý čas v počítači.
  8. Spolu s tým môžete obísť rozvoj obezity a ďalšie problémy spojené so zdravím mužov. Systematické jesť fazuľa vám poskytne silu a energiu. Objavujú sa sily. Okrem toho fazuľa prinesie veľké výhody ženskému telu.
  9. Pozitívny účinok je dosiahnutý vďaka množstvu horčíka v zložení produktu. Fazuľa tiež obsahuje vápnik a množstvo ďalších hodnotných enzýmov. V dôsledku systematického požívania lieku je zabránené ochoreniu a zubnému kazu. Účinná kompozícia má pozitívny vplyv na reprodukčný systém.

Prezentovaný pokrm je možné pripraviť bez problémov a mať kuchárske zručnosti. Neskúsená hosteska sa s takou úlohou ľahko vyrovná. Postupujte podľa jasných pokynov a budete úspešní. Pre ostatné zvážte užitočné vlastnosti produktu a nezneužívajte ho. V opačnom prípade sa môžete stretnúť s problémami určitej povahy.

Pozrite si video: Kharcho Recipe. Georgian Beef Walnut Soup. Суп Xарчо (Septembra 2019).